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番茄牛尾汤

 2016-12-09        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 牛尾500克 番茄3个 辅料 番茄酱2勺 葱2段 香叶2片 料酒3勺 姜3片 盐适量

【描述】:牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质,堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食,不仅色香味美,更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。

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汤种牛角包

 2016-12-09        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 高筋面粉200g 低筋面粉50g 盐4g 酵母4g 黄油45g 蛋黄1个 牛奶70g 汤种, 高筋粉20g 水100g

【描述】:1. 除了黄油,将所有材料放下,切记放汤种(高筋粉同水混合无粉粒,开火煮约60度左右,要不停搞拌,约像糊)揉成团。 2. 面团揉光滑。 3. 加入黄油不断揉捏。 4. 照片2岁半小孩帮忙揉捏,可爱。 5. 面团揉捏扩展成博膜。 6. 放置1.5小时 7. 用手指放下没回宿即可。 8. 面团分成8份,做成牛角形象。 9. 再次松弛30分钟,涂上蛋液。 10. 烤箱预热180度烤15分钟。 11. 香软的牛角包出炉,开食。

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鸡蛋柿子汤

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 水适量 鸡蛋1个 盐适量 小葱1小段 西红柿1个(打散) 香油可选

【描述】:哎呀,这个鸡蛋今天里面填水填多了,所以就都煮碎了

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罗宋汤

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 芹菜1跟 洋葱半个 胡萝卜半根 西红柿1个 番茄酱300g 白胡椒粉1g 黄油1小块 蒜三瓣 盐适量 牛奶一大勺 面粉两小勺 卷心菜半个 牛肉200克

【描述】:最近怀旧 总想找点小时候的味道。。。

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青红萝卜猪骨汤

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 猪骨500g 青萝卜1条 红萝卜1个 玉米一根 葱姜蒜酌量 大葱半根 枸杞8颗

【描述】:冬天的萝卜赛人参啦啦啦

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番茄蛋饺浓汤

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 主料 番茄2个 里脊肉80g 莲藕20g 香菇10g 青菜1小株 鸡蛋3个 辅料 盐1g 植物油适量 淀粉2g

【描述】:中式厨房一直都是小宝宝的“禁区” --锋利的菜刀、易碎的碗碟、滚烫的汤水、爆炒产生的油烟……各种伤害系数强大的物品,都可以在厨房里找到。因此一般情况下,我不允许喵姐和喵小弟进入厨房,尤其是在我做菜的时候。 可是当我每次进入厨房时,身后总会留下喵姐那可怜巴巴的眼神。虽然我非常注重亲子互动,但中式厨房始终是个“危机四伏”的地方,所以一想到这个“雷区”,我就一直没敢让喵姐踏入半步。 终于有一次,当我给两姐弟做他们最爱吃的蛋饺时,喵姐忍不住发飙了,说:“不让我帮忙我就不吃

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独家疙瘩汤

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 西红柿1个 鸡蛋一个 面粉100克 清水适量 盐一小勺 葱末少许 姜末少许 香油少许 香菜段适量 白糖适量 食用油适量 酱油少许

【描述】:连小朋友都喜欢吃的疙瘩汤。

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萝卜排骨汤

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 排骨适量 白萝卜1个 生姜少许 盐适量 料酒少许 香菜少许 味精适量

【描述】:1. 把排骨洗干净放入锅中煮,水开后加入料酒继续煮 2. 捞出冷水冲洗干净 3. 萝卜切块洗干净 4. 把排骨萝卜放入高压锅中,放入几块生姜 枸杞 5. 加入水 6. 盖子盖上等待 7. 时间一到打开盖子加入盐,味精 ,葱花,香菜或芹菜都可以。

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独家新鲜天麻炖核桃枸杞鸡汤

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 鸡1只 姜1块 料酒2勺 清水适量 盐适量 小葱适量 核桃4个 新鲜天麻40g 枸杞适量

【描述】:老婆有偏头疼的毛病,自家弟妹是云南人自家种了天麻,前几天让弟妹寄了一斤新鲜天麻,这不炖给老婆吃…希望对老婆的偏头疼有用用…

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酸汤肥羊煲

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟 主料 羊肉卷500克 金针菇150克 酸菜150克 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 盐适量 白胡椒粉适量 油适量

【描述】:我做菜一向都是随心的,想到什么就做什么。做这道菜,也是因为那天太冷了,都不想出门。家里有酸菜、金钍菇和羊肉卷,正好这三样食材都是家人共同喜欢的。那就直接把这三样食材组合在一起做一道菜吧,于是就有了这道酸汤肥羊煲。没想到受到家人的一致好评,并且列入了我家的菜单中。天气寒冷的日子里,来一锅酸汤肥羊煲,酸辣鲜咸,吃完菜再喝上几口热汤,整个身体都暖和起来。

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豌豆苗肉丸汤

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 豌豆苗150克 猪肉丸12颗 盐少许 食用油少量

【描述】:很喜欢豌豆苗香嫩的味道,价格比普通青菜要贵些,摘下最嫩的部分,梗去掉口感会更好,今天还有跟邻居买的手工猪肉丸,味道搭配得刚刚好。(因为一个人吃饭,这样做省事多了,肉、菜、汤都有了,平时也可以直接炒。)

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独家萝卜炖猪皮汤~~一大波胶原蛋白来袭

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 猪皮250g 白萝卜500g 生姜两个 香菜五根 葱五根 花椒10粒 盐适量 白酒2两 生抽酱油(蘸水)适量 醋(蘸水)适量 花椒油(蘸水)适量 纯香油(蘸水)适量 鸡精(蘸水)适量 油辣子(蘸水)适量

【描述】:一锅暖暖的猪皮汤,让胶原蛋白来得更猛烈些吧!在这寒冷的冬天,喝猪皮汤暖暖身子,让皮肤吸收胶原蛋白也弹一弹哦!享受美味的同时,不忘美容养颜~~ 做香肠剩下的猪肉皮,被我愉快地拎回家了

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独家阿胶鸽子汤#我的阿胶滋补记#

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 鸽子1只 阿胶25克 红枣6颗 百合15克 枸杞6~8粒 清水适量 盐适量

【描述】: 阿胶最适合女人,也适合男人、中老年人阿胶能补血,是女人最好的补血良方,这是人尽皆知的事,其实,男人也能吃

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荸荠莲藕排骨汤

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 排骨500g 莲藕250g 荸荠150g 辅料 盐少许 葱姜适量

【描述】:1. 1、排骨剁块,用清水冲洗去血水后下锅焯水,焯好后捞出沥干水分,放入汤锅中,加入葱姜及热水,大火烧开后中火十五分钟。 2、莲藕去皮切厚片,荸荠去皮加枸杞子放入汤中,转小火慢炖60分钟。 3、炖好后加入盐调味即可。 2. 成品

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独家特色老汤肉丸豆腐#膳魔师地方美食赛(哈尔滨)#

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 老豆腐200g 干虾仁20g 葱姜蒜少许 白菜适量 粉丝少许 鲜肉100g 淀粉30g 胡椒粉1g 盐适量 老汤500ml

【描述】:在哈尔滨的美食里,砂锅豆腐汤是家喻户晓的,特别在寒冷的冬天,热气腾腾的豆腐汤配一碗米饭,还可以来盘松仁小肚,吃得胃里和全身都暖暖的。

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黄芪枣合汤

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 主料 黄芪17克 红枣2颗 百合30克

【描述】:1. 百合泡开 2. 大枣和黄芪放入锅中倒入清水加入泡好的百合 3. 炖30~40分钟,连汤带料一起食用,每周吃一两次对气血两虚的病人大有好处,能够缓解乏力,怕冷症状,也能够滋润皮肤

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鲜香鸽子汤

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 鸽子1只 盐2克 生姜少许 黄酒适量 火腿8片 松茸1只

【描述】:1. 鸽子处理干净后切块,清水泡出血水 2. 放生姜,放黄酒和少量清水,我用电饭煲的万能炖功能炖了一遍 3. 连汤汁一起倒入小炖锅,放切片的松茸和火腿,炖3小时 4. 撒少许盐,鲜到掉眉毛,鲜到没朋友

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独家冬季养生补肾生发排骨汤

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 排骨500g 板栗15枚 黑豆1小把 花生1小把 橘皮适量 生姜适量 盐适量

【描述】:自己对养生也有点常识,所以知道排骨黑豆板栗这些都是补肾佳品,所以每年冬天都会炖来喝!

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三色补血汤

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 南瓜100克 干莲子20克 (兵鸽和田骏枣)5个 辅料 红糖30克 银耳适量

【描述】:吃货又来了,上次去外婆家带了很多南瓜回来,于是在网上搜了搜食谱,决定做三色补血汤味道很甜的一款靓汤,特别适合女性食用,可增加皮肤的弹性,养颜美白。如果经期服用还有补血益气的作用。这道汤就关键是红枣,我用(兵鸽和田骏枣)味道棒的,微博公众号是17817127400

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独家潮汕五果汤#膳魔师地方美食赛(广州)#

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 主料 莲子15g 百合20g 姜薯20g 桂圆肉50g 薏米50g 冰糖20g 鹧鸪蛋10个

【描述】:【传统习俗】 潮汕人喜欢吃姜薯。除夕围炉,几道菜中往往就有一道是甜姜薯。大年初一,亲朋登门拜年,主人便会煮一碗姜薯片汤招待。按照潮汕民间习俗,客人可以辞却别的款待,唯独这碗姜薯汤非吃不可。因为它表示主人对来客的敬重。过去,新娘过门第二天早晨,也要吃一碗家婆或小姑特意为她制作的甜薯汤。姜薯汤,在潮汕人的心目中,不只是一般的食品,它象征着甜蜜、美满,也象征着吉祥和幸福。 五果汤是潮汕人最爱的糖水,到处都有,逛街累了,坐下来喝一碗, 同时也是年节必备的小吃,蕴含着五谷丰登的吉祥寓意。 虽然名为五果汤,但其材料并不是固定不变的,缺少某一样也没问题,或者还可以把你喜爱的材料加进去,在潮汕,五果汤中放切成丝的柿饼也很普遍。 姜薯,只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中,最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾连,品上质优。功效温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血。

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独家红枣银耳莲子汤

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 银耳三大朵 百合半把 莲子一把 红枣十个 枸杞一小撮 冰糖适量

【描述】:秋冬季节养生喝什么甜汤好?首推红枣银耳莲子汤。莲子、百合、银耳均有滋阴润肺、养胃生津益气之功效。红枣和枸杞具有益气补血,健脾和胃之功效,更兼它们性温平和,一般均能人食用,更是女性不能错过的甜品,不但味道好喝,而且养颜美容,益气补血,是一款经济实惠的平民补品。

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泥鳅豆腐汤

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:配菜(中级) 主料 泥鳅3-4条 内酯豆腐 生姜适量 油适量

【描述】:最近吃得比较多,有特殊药理作用

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榨菜牛肉汤

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 主料 牛肉 榨菜 调料

【描述】:1. 牛肉凉水过水 2. 放姜 葱 蒜 大料煮开 3. 放牛肉 4. 小火煮半小时后放榨菜放盐 味精 花椒面 5. 哦了 6. …… 7. ol

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独家番茄牛尾汤

 2016-12-06        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 牛尾500g 番茄4个 洋葱半个 胡萝卜1根 土豆500g 大葱半根 生姜1块 盐15g 番茄酱30ml 黑胡椒粉适量 味精少许

【描述】:如果问我最温暖的冬日料理是什么,我一定会推荐这道汤菜—番茄炖牛尾汤。 番茄炖煮浓缩为酸甜的汤汁,牛尾鲜美软烂,土豆软糯微甜。只需要喝一口浓郁醇厚、香气四溢的汤汁,瞬间温暖整个人的心和胃。 PS:牛尾用压力锅炖节省时间也更软烂;我喜欢番茄味浓,所以番茄放的多;也喜欢吃软糯微甜的土豆,配菜可以根据自己喜好调整。

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老母鸡汤

 2016-12-06        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 老母鸡一只 香菇适量 黑木耳适量 枸杞适量 花椒 桂皮一片 小辣椒四五个 盐适量

【描述】:1. 最后炖出来挺好吃的

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独家蔬菜汤-释放一天的胃

 2016-12-06        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 主料 卷心菜100g 胡萝卜8片 黑木耳5朵 五花肉片3片 葱绿4根 绿豆芽1小把

【描述】:啊呀,又一个月给吃过去了。 老的肉肉没走,新增的肉肉已来。 一年即将结束,我不能再在胖子这条路上渐行渐远了。 但是对于吃货来说,不吃东西? 不!可!能! 去健身房拼死运动? 没!力!气! 那么就做份独食解放一天的胃吧。 说好是独食,就要按照一人份来准备食材哦~

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银耳汤

 2016-12-05        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 银耳、红枣、枸杞子、冰糖、百合银耳两大块、红枣七八个,百合5克、枸杞子一小把

【描述】:1. 准备材料、锅中放水使水煮开 2. 放入准备好的材料 3. 待大火煮开后放入冰糖转小火,慢慢炖煮,使汤汁更粘稠 4. 出锅了,红枣补气血,百合润肺,枸杞子使脸色红润,银耳号称便宜的燕窝。

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猪头喉橄榄汤

 2016-12-05        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 猪头喉1个 橄榄适量

【描述】:1. 简单快捷又好喝,猪头喉跟橄榄下去炖会,调味就搞定了

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超简单的排骨玉米胡萝卜山药汤

 2016-12-05        Tags:

【原料】: 主料 排骨适量 玉米一根 胡萝卜一根 铁棍山药半根 葱姜少许

【描述】:有时候偷懒不想大张旗鼓的做饭,可是家有小宝需要吃的营养,炖汤就是最好的选择啦!只要用到电饭锅就可以做成的简单美味营养汤,快来试试吧!

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独家砂锅番茄牛腩汤+#十万个喂什么#(做给宝宝们吃的菜)

 2016-12-05        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 牛腩400g 番茄400g 味好美番茄沙司100g 土豆400g 大葱2段 花椒10粒 大料1个 桂皮一块 冰糖15g 料酒20g 盐14g 香菜少许 姜2片

【描述】:番茄与牛肉是绝配,牛肉因为有了番茄更易软烂、番茄吸了牛肉的香味更是回味无穷。天气寒冷、砂锅具有保温功能,一碗浓汤无论搭配米饭还是面食都是一种享受。为了不破坏牛肉和番茄的营养、顿汤之前牛肉和番茄未经炒制。

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  • 番茄牛尾汤

    December 09, 2016  in 汤粥

    牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质,堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切

  • 汤种牛角包

    December 09, 2016  in 汤粥

    1. 除了黄油,将所有材料放下,切记放汤种(高筋粉同水混合无粉粒,开火煮约60度左右,要不停搞拌,约像糊)揉成团。 2. 面团揉光滑。 3. 加入黄油不断揉捏。 4. 照片2岁半小

  • 鸡蛋柿子汤

    December 08, 2016  in 汤粥

    哎呀,这个鸡蛋今天里面填水填多了,所以就都煮碎了

  • 罗宋汤

    December 08, 2016  in 汤粥

    最近怀旧 总想找点小时候的味道。。。

  • 青红萝卜猪骨汤

    December 08, 2016  in 汤粥

    冬天的萝卜赛人参啦啦啦

  • 番茄蛋饺浓汤

    December 08, 2016  in 汤粥

    中式厨房一直都是小宝宝的“禁区” --锋利的菜刀、易碎的碗碟、滚烫的汤水、爆炒产生的油烟……各种伤害系数强大的物品,都可以在厨房里找到。因此一般情况下,我不允许喵

  • 独家疙瘩汤

    December 08, 2016  in 汤粥

    连小朋友都喜欢吃的疙瘩汤。

  • 萝卜排骨汤

    December 08, 2016  in 汤粥

    1. 把排骨洗干净放入锅中煮,水开后加入料酒继续煮 2. 捞出冷水冲洗干净 3. 萝卜切块洗干净 4. 把排骨萝卜放入高压锅中,放入几块生姜 枸杞 5. 加入水 6. 盖子盖上等待 7.

  • 西红柿鸡蛋汤

    November 18, 2016 in 汤粥

    看似简单,实际做起来不容易!

  • 豆角疙瘩汤

    October 22, 2015 in 汤粥

    1. 这些就够三个人吃的了。洗干净。切粒。 2. 差不多这个效果。 3. 打一个鸡蛋搅拌。加入面粉在搅拌。最后的效果就好像豆角裹了一层面粉的效果。面粉要一点点的加。 4. 葱

  • 梨汤

    December 14, 2013 in 汤粥

    今年春天去西安玩,那的老梨汤特别好喝,看着很简单,但回家后自己怎么做都不是那个味,经过反复试验,这次的味道还挺好,那就赶紧记下来

  • 莽林灵芝茯苓排骨汤

    April 08, 2016 in 汤粥

    1. 剪开包装,取出材料 2. 把准备好的材料用清水洗净待用 3. 将洗净的材料用清水浸泡约15分钟 4. 把浸泡过的食材放入隔水炖锅中 5. 把焯过水的排骨也放入隔水炖锅中 6. 锅

  • 白菜肉丸汤

    February 16, 2015 in 汤粥

    小时候外婆经常做的一道家常菜,瘦肉剁碎了用筷子弄成一个个丸子,往开水锅里一扔,大功告成,简单又好吃,就着饭能吃几大碗,哈哈

  • 冬瓜黄豆排骨汤

    June 30, 2016 in 汤粥

    1.

  • 番茄笋干鸡蛋汤

    June 02, 2016 in 汤粥

    番茄蛋汤一直是我的最爱,加上婆婆做的笋干,味道更鲜美无比

  • 山鸡马蹄玉米炖汤

    January 26, 2016 in 汤粥

    1. 准备好材料 2. 然后放入炖锅中隔水炖3个小时 3. 出炉 4. 打开盖子 5. 近看 6. 清甜可口 7. 不错

  • 双耳汤

    September 20, 2015 in 汤粥

    秋天来了,要多吃润肺养肺的,银耳主要有清肺热、健脾胃、滋阴生津、益气活血、润肠、解酒毒的功效。黑木耳则能够滋补养胃、安神住燥、活血祛瘀

  • 【十分钟美食】鸭血粉丝汤

    September 23, 2015 in 汤粥

    今天教大家做的是快手美食。简单方便有营养,如果时间充足,可以自己炖鸭汤,味道会更正宗,不过,根据我的方法来,大家做起来很容易上手,食材可以根据自己的喜好来添加,

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