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凉拌白菜丝

 2016-12-08        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 白菜250g 耗油35g 香油 醋 大葱 食盐少许 辣椒油 香菜 味达美

【描述】:1. 白菜洗净切丝。 2. 加入味达美(适量) 3. 加入蚝油、盐、香油。 4. 加入辣椒油搅拌。 5. 放入香菜。 6. 盛盘,爽口的凉拌菜。

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凉拌银耳

 2016-12-07        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 银耳 胡萝卜 芹菜 辅料 盐1勺 白醋少许 白糖少许 香油少许

【描述】:1. 1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。 2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟后捞起,沥干水分后撕成小朵。 3 .胡萝卜切片,芹菜切碎,加入银耳中后,根据自己口味加盐、白醋、少量白糖、香油调匀即可。 2. 成品 3. 成品

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独家家常凉菜

 2016-12-05        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 五花肉切丝适量 黄瓜一根半 干豆腐适量 胡萝卜半根 白菜适量 黑木耳少许 粉丝一把 姜少许 香菜一根 大蒜四瓣 辣椒油适量 酱油 盐 十三香 糖 白醋 香油

【描述】:吼吼吼……老公最爱吃的健康又美味的家凉,这是我第一次拌凉菜还是很成功的呢!

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独家凉拌菠菜花生米

 2016-12-04        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 主料 菠菜适量 花生米适量 油少量 盐适量 香油适量 糯米白醋适量 白糖少量 大蒜籽5瓣 五香粉少许 鸡精少许 料酒适量

【描述】:1. 菠菜洗净。 2. 锅里放水,大火水开后放菠菜烫一下捞出再放冷水中降温。 3. 用手攥干,切段,我忘记切段了。 4. 蒜瓣切碎。 5. 碎蒜放菠菜上。 6. 凉油凉锅炒花生米。 7. 炒好花生米放菠菜碗中。 8. 洗好香菜,准备料汁:料酒、香油、鸡精、盐、酱油、糖、蚝油混合均匀。 9. 香菜切段。 10. 加入料汁搅拌均匀。 11. 压实,倒扣在盘中。

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凉拌水萝卜

 2016-12-03        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 水萝卜一个 香菜三苗 香葱两根 小红尖椒少许 白糖两勺 香油少许 盐 鸡精 大蒜

【描述】:1. 第一步:先把萝卜切丝,或者用专用工具擦丝也行,然后用盐腌制三到五分钟,五分钟最好 2. 第二步:腌制时间差不多后,用手把萝卜水份挤出来,之后尝下够不够咸,不够的话再加点盐。 3. 第三步:把切碎的小葱、香菜、小米椒,可以适当加点蒜末,然后调入白糖两勺、鸡精、香油、陈醋。(搅拌均匀即可食用)我觉得最后可以用食用油加热油泼一下,看上去亮晶晶的,很有食欲哦!

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独家陕西凉皮

 2016-12-03        Tags:

【原料】: 主料 高筋面粉250g 水1100g 盐7g 红薯淀粉20g 绿豆芽100g 黄瓜1根 大蒜6瓣 油泼辣子1小碗 生抽1大勺 醋2大勺

【描述】:来自陕西的美食。。。

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凉拌菠菜

 2016-12-02        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 主料 菠菜300g 盐1g 酱油5ml 醋10ml 香油一勺 鸡精一勺 粉丝少量 鸡蛋2个 木耳10个

【描述】:做了很多下饭的菜,今天来个清口的。这是小时候爸爸常给我们做的菜,也是过节饭桌上必有的,记得小时候没到过节,爸爸摊煎蛋饼,我就在旁边看,趁爸爸不注意就拿些放嘴里,又香又好吃,那种味道现在想想,美好的回忆真幸福……

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凉拌花生芹菜木耳

 2016-12-02        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 黑木耳1把 盐适量 一品鲜适量 芹菜四五根 胡萝卜一根 花生米一把 鸡精适量 香油适量

【描述】:每天早上都会给宝贝做各种各样的粥,但是没有可口的小凉菜!妈妈都是做的腌制小菜,个人觉得不是很健康,要营养要简单要美味还要美观!

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独家凉拌鸡丝

 2016-12-02        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 鸡胸肉 黄瓜 老抽1汤匙 生抽1汤匙 香醋1汤匙 白砂糖大半汤匙 料酒1汤匙 油泼辣子1汤匙

【描述】:1. 鸡膊肉洗净放锅中烧熟. 2. 胡罗卜黄瓜香菜切好. 3. 烧熟的鸡肉手撕成小长条与黄瓜丝胡罗卜丝香菜末混合拌匀. 4. 加入生抽香醋白糖油辣子鸡精蒜泥香油白芝麻拌匀.OK.

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独家凉拌豆腐皮

 2016-12-01        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 主料 豆腐皮1张约200g 香葱三根 盐少许 生抽少许 香油少许 姜蒜适量 花椒油适量 油辣子适量 香菜一根 味精适量

【描述】:辣椒有开胃的效果,凉拌豆腐皮简单省时,又下饭,小孩都爱吃,有比外面卖的干净卫生,

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独家简易版凉拌小黄瓜

 2016-12-01        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 黄瓜两根 大蒜四瓣 盐一小勺 醋两大勺 味极鲜一大勺 耗油一大勺 香油少许 白糖少许 辣椒酱适量

【描述】:大部分人觉得冬天不适合吃凉拌的菜,但是我个人觉得,冬天会吃很多炖排骨之类的大肉菜,对于女生来说真的会觉得很腻,所以每次吃这种肉肉我都会做一点清新爽口小菜,去油解腻,还补充维生素平衡营养。不过作为凉菜,冬天还是不能多吃哦。

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凉拌萝卜丝

 2016-12-01        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 萝卜一个 香菜5根左右

【描述】:1. 萝卜,香菜清洗干净 2. 萝卜,香菜清洗干净 3. 萝卜切丝,放盐腌制5分钟左右 4. 香菜切碎 5. 萝卜丝用手把水挤出来 6. 放酱油,醋,油辣子,味精,香油,糖,搅拌 7. 最后放入香菜搅拌 8. 装盘,就做好了

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凉粉

 2016-12-01        Tags:

【原料】: 主料 绿豆淀粉一杯 花生米50克 蒜末10克 生抽5克 香醋8克 油辣子2勺子 黄瓜一根 水五杯

【描述】:1. 一杯绿豆淀粉,加一杯水调匀,锅里坐四杯水放点盐,烧开,将水淀粉倒入不停搅拌。 2. 加热成透明状,装玻璃饭盒或者碗里,待凉也可以放冷藏 3. 扣出切条。 4. 加入调好的料拌好即可食用

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凉拌莲藕

 2016-11-29        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 莲藕1个 盐适量 糖适量 姜适量 小葱一根 白醋

【描述】:1. 莲藕切片,葱,小红辣椒切

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酸辣凉粉

 2016-11-23        Tags:

【原料】: 主料 凉粉200克 花生米50克 蒜苗叶适量 辅料 蒜末10克 生抽5克 香醋8克 油辣子2勺子

【描述】:中午一个人不想吃饭,刚好前一天自己做了凉粉就说凉拌个凉粉吃吃吧

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独家凉拌黄瓜

 2016-11-21        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 黄瓜2条约 500克 陈醋1大匙 盐1/4小匙 干辣椒3个 蒜3瓣 色拉油1大匙 酱油1大匙 味极鲜1小匙

【描述】:1. 黄瓜2根,拍散后切块,蒜切成蒜蓉,干辣椒切段。 2. 切好的黄瓜放入碗内,把干辣椒、蒜蓉、盐等所有调料倒入黄瓜内。 3. 锅内色拉油加热,泼入碗内,搅拌后就可食用。

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独家爽口凉拌菜

 2016-11-21        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 金针菇1袋 洋葱半头 生菜少许 水发木耳一把(根据个人喜好) 西兰花250g 尖椒1根 香菜少许 香醋4勺 陈醋1勺 白糖1勺 油少许 盐2勺 一品鲜酱油1勺

【描述】:1. 将食材切好备用 2. 木耳泡发好 3. 准备一锅开水,放入半勺盐,少许油,将西兰花,、木耳、金针菇分别焯水,过凉,沥干水分 4. 将所有食材放入一个大的容器里,加入盐1勺半,1勺白糖,1勺一品鲜酱油,1勺陈醋和4勺香醋,将菜拌匀既可(也可少放一点香油,如果喜欢吃辣的,可以放入辣椒油) 5. 清凉爽口

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独家绿豆凉粉

 2016-11-21        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 绿豆淀粉一碗 水六碗 葱花适量 盐适量 香油50g 姜粉50g 五香粉50g 油泼辣子适量

【描述】:1. 采用陕北绿豆淀粉 2. 绿豆淀粉倒入碗内,加入适量温水搅拌。 3. 锅内加水烧开,把搅拌好的淀粉缓慢的倒入锅内,一边倒入一边在锅内搅拌,一直搅拌到没有疙瘩为止。 4. 把做好的淀粉糊倒入碗里,放置一晚,凝固后,凉粉就做好了。 5. 把凉粉切块,记得切块前凉粉用凉水泡一泡。 6. 葱花切好后最好用盐腌一晚,腌出葱香味,然后加入水和所有调料,调成汁。 7. 把调好的汁倒入凉粉中,喜欢吃辣的朋友,可以加入适量的油泼辣子。

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凉拌莲藕

 2016-11-21        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 莲藕1个 生抽适量 陈醋适量 盐适量 糖适量 蒜一瓣 姜适量 小葱一根 花椒若干粒 食用油适量 自制辣椒油适量

【描述】:今天在菜场看到刚从泥里面挖出来的鲜藕,虽然满身污泥,但相比那些卖相白白胖胖的处理过的莲藕,今天的味道真的很鲜嫩~

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凉拌金丝搅瓜

 2016-11-20        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 金丝搅瓜2500克 蒜苗两根 盐,鸡粉,白醋,香油适量

【描述】:上次吃还是小时候春节在姥姥家吃的,当时觉得好神奇的食物,姥姥像变魔术一样把一个瓜搅出爽脆的丝,后来再没见过。前些天偶遇,于是买了两个,凭着记忆做了出来,正是儿时的味道。百度一下,这种搅瓜营养丰富,又名鱼翅瓜,有着植物鱼翅的美誉哦!

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独家凉拌土豆丝

 2016-11-20        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 土豆1个 醋适量 麻油少许 糖半勺 盐一勺 大蒜2瓣 鸡精少许 泡青椒,红椒

【描述】:小菜一碟~开胃,爽口!

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凉拌鸡丝

 2016-11-20        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 鸡胸肉 香醋1汤匙 芝麻油1汤匙

【描述】:1. 手撕 2. 清炒下 3. 放芝麻油 4.

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宿舍简易版凉拌茄子

 2016-11-19        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 茄子一根 蒜末适量 姜末适量 白糖适量 香油适量 香醋适量 酱油适量 朝天椒2个 蚝油适量 葱一根

【描述】:1. 将茄子用电饭煲蒸煮功能蒸熟后晾凉 将香油醋糖酱油蚝油调成酱汁 用手将晾凉的茄子撕成条状 撒上姜蒜抹 朝天椒和小葱圈 淋上酱汁 搅拌均匀

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凉拌海蜇皮

 2016-11-19        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 海蜇皮700克 蒜2粒 米醋适量 香油2勺 捞汁1大勺 香醋一勺 白砂糖二婚勺 盐小半勺 耗油适量 黄瓜两根 辣椒油一小勺 橄榄油一点点 香菜1棵

【描述】:1. 食材大集合,黄瓜打皮,将生蛰皮放入沸水中焯20秒马上放入冷水中浸泡(蛰皮缩水很严重,所以需要700~1000克) 2. 将黄瓜切丝垫底,然后依次是切好的蛰皮丝,香菜沫,蒜末 3. 依次放入调料香油、辣椒油、橄榄油、耗油、白糖、捞汁、米醋、香醋、适量盐现吃现拌即可

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凉拌木耳

 2016-11-18        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 黑木耳一把 大蒜4半 小米椒2颗 盐适量 醋2勺 味达美或生抽1勺 香油一勺 花椒油2勺 白糖适量 辣椒油4勺

【描述】:1. 黑木耳泡发洗干净放入锅里加水煮断生 2. 葱蒜辣椒切沫 3. 煮熟的木耳沥干水加入所以调料拌匀即可

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凉拌萝卜

 2016-11-17        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 红皮萝卜250g 香菜1颗 醋2勺 香油2勺 糖1勺

【描述】:1. 把萝卜切成片状,放点白糖腌制一会 2. 腌制好的萝卜,放点醋、香油,根据个人喜好,我放了点蚝油 3. 最后把洗好的香菜洒在拌好的萝卜上

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独家凉拌折耳根

 2016-11-17        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 主料 折耳根一把 生抽半勺 辣椒油少许 芝麻油半勺 醋四分之一勺 盐少许 味精看具体的步骤适量吧

【描述】:1. 折耳根一把, 2. 折成一段,淘洗干净 3. 放辣椒油,盐,味精,醋,生抽,拌匀就可以了

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独家凉拌木耳#丘比轻食厨艺大赛#

 2016-11-17        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 主料 木耳30g 朝天椒5g 香菜3棵 丘比日式沙拉汁50ml

【描述】:木耳又名云耳、木蛾、树鸡,一种食用真菌,因其营养丰富,有“菌中之冠”之称。凉拌木耳是一道家常菜,清爽试口,尤其适合夏季食用。老少皆宜,但孕妇不宜多吃!

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凉拌黄瓜

 2016-11-17        Tags:

【原料】: 难度:切墩(初级) 主料 黄瓜1根 醋适量6大勺子 姜适量 蒜适量若干 白砂糖少许一勺子 芝麻油适量 辣椒油适量 老干妈若干

【描述】:1. 拍好黄瓜切成小半 2. 炸花生去皮拍碎 3. 蒜切碎,少量油爆香 4. 准备一个保鲜盒(有盖的),加入爆香的蒜(油也一起盛出来),一大勺老干妈 5. 两勺酱油 6. 6大勺子醋 7. 加入炸花生碎,适量糖 8. 凉拌黄瓜的做法 步骤8 加入拍好的黄瓜,盖上盖子,使劲摇一摇 9. 加适量的香油拌一下 10. 完成了

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【果子木】凉菜|蓝莓山药

 2016-11-16        Tags:

【原料】: 难度:配菜(中级) 主料 山药200克 牛奶少许 蓝莓果酱适量

【描述】:小时候觉得很多东西都长得很奇怪,也没法想象这样的东西怎么能拿来吃,所以每次看大人吃心里都默默紧张一把。 在我小时候,山药——我是十分拒绝的。不管别人怎么说这有多营养有多少好处,我也不想吃。总觉得它看起来有点奇怪。 直到后来有一次去餐厅里无意吃到了这道菜,傻傻的还以为是冰淇淋呢哈哈。从那以后才觉得原来山药这么好吃!! 山药太营养了,尤其是冬天吃更好。这道菜简单的不行,速速食之。

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  • 凉拌白菜丝

    December 08, 2016  in 凉菜

    1. 白菜洗净切丝。 2. 加入味达美(适量) 3. 加入蚝油、盐、香油。 4. 加入辣椒油搅拌。 5. 放入香菜。 6. 盛盘,爽口的凉拌菜。

  • 凉拌银耳

    December 07, 2016  in 凉菜

    1. 1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。 2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟后捞起,沥干水分后撕成小朵。 3 .胡萝卜切片,芹菜切碎,加入银耳中后,根据自己

  • 独家家常凉菜

    December 05, 2016  in 凉菜

    吼吼吼……老公最爱吃的健康又美味的家凉,这是我第一次拌凉菜还是很成功的呢!

  • 独家凉拌菠菜花生米

    December 04, 2016  in 凉菜

    1. 菠菜洗净。 2. 锅里放水,大火水开后放菠菜烫一下捞出再放冷水中降温。 3. 用手攥干,切段,我忘记切段了。 4. 蒜瓣切碎。 5. 碎蒜放菠菜上。 6. 凉油凉锅炒花生米。 7.

  • 凉拌水萝卜

    December 03, 2016  in 凉菜

    1. 第一步:先把萝卜切丝,或者用专用工具擦丝也行,然后用盐腌制三到五分钟,五分钟最好 2. 第二步:腌制时间差不多后,用手把萝卜水份挤出来,之后尝下够不够咸,不够的话

  • 独家陕西凉皮

    December 03, 2016  in 凉菜

    来自陕西的美食。。。

  • 凉拌菠菜

    December 02, 2016  in 凉菜

    做了很多下饭的菜,今天来个清口的。这是小时候爸爸常给我们做的菜,也是过节饭桌上必有的,记得小时候没到过节,爸爸摊煎蛋饼,我就在旁边看,趁爸爸不注意就拿些放嘴里,

  • 凉拌花生芹菜木耳

    December 02, 2016  in 凉菜

    每天早上都会给宝贝做各种各样的粥,但是没有可口的小凉菜!妈妈都是做的腌制小菜,个人觉得不是很健康,要营养要简单要美味还要美观!

  • 凉拌麻辣土豆

    September 02, 2016 in 凉菜

    1. 土豆,一个或者两个 2. 去皮,切片 3. 先烧一锅水,放入五香粉,还有香料,盐一起放进去,把水烧开,然后放入土豆,煮熟就行了,5-6分钟。然后焖两分钟捞起来。 4. 放入

  • 自制家庭美味凉菜

    May 05, 2016 in 凉菜

    我是四季都爱吃凉菜,尤其到了夏天,天天出去买又不省钱也不卫生,自己做简单又好吃~

  • 拌凉粉

    April 26, 2014 in 凉菜

    开始过夏天喽

  • 凉拌土豆丝

    July 10, 2015 in 凉菜

    夏天当然要吃凉拌的了,简单好吃的凉拌土豆丝做起来!

  • 万能凉菜汁

    July 07, 2016 in 凉菜

    1. 芝麻酱1.5勺 2. 次步骤可省略 3. 生抽2.5勺 4. 白醋2勺 拌均 5. 白糖两勺 拌匀 6. 香油一勺 拌匀 7. 蒜末1.5勺 拌匀 8. 放适量盐 9. 完成

  • 酿苦瓜(凉拌菜)

    May 12, 2016 in 凉菜

    1. 苦瓜一个,50度热水清洗干净 2. 一剖为二掏去内瓤 3. 直刀切成薄片(2厘米厚 4. 放入乐扣乐扣保鲜盒里,加入白糖,白醋,花生油,颠簸晃动均匀后放入冰箱冷藏室。

  • 麻辣爽口凉皮

    September 06, 2015 in 凉菜

    夏天在家懒得烧饭,自己动手做凉皮,方便又好吃!

  • 凉拌三丝

    April 07, 2015 in 凉菜

    1. 把所有主料都切丝~蒜切末 2. 把所有原料加白醋少许~糖~鸡粉~盐~白胡椒粉~辣椒油拌匀即可 搜索凉拌三丝做法大全分类: 凉菜|午餐

  • 凉拌猪肘俗称圈圈肉

    May 03, 2015 in 凉菜

    1. 买猪腿,剔骨,把肉用棉线360度绑紧,越紧越好,冷水下锅,加入八角,葱节,姜片,蒜瓣,煮大概一小时左右,直至用筷子能轻松插入肉。 2. 肉凉后,切片凉拌,加入:辣椒

  • 独家凉拌紫甘蓝

    September 19, 2016 in 凉菜

    第一次尝试这个菜、平时都是在外面吃沙律都能吃到、这次试了一下凉拌的做法、很清新

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