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鱿鱼丸子宝宝健康食谱

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 鱿鱼 400克 蛋清 一个 淀粉 10克

【描述】: 关注我的公众号“宝宝健康食谱”即可查看近400道我亲手制作的宝宝辅食,包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦! 无论大人孩子,适量吃些海鲜类都是极好的。它对免疫力好、对眼睛好、对大脑发育更好,孩子补锌补钙补铁什么的基本不用愁! 从儿子9个月左右,我开始尝试给他添加虾泥、鱼泥,后来还做过各种松软的鱼糕和小丸子。自从我自己会做了丸子,再也没给孩子吃过外边做的。 今天想介绍的海鲜主角是鱿鱼,口感硬有嚼劲的鱿鱼怎么吃,那就跟我一起做成丸子吧!! 做一次分成小份冷冻起来,能吃很久!它对孩子的咀嚼和吞咽能力还有很好的锻炼哦!

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香蕉棉花蛋糕

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 低粉 90g 玉米油 70g 鸡蛋 7个 牛奶 25g 香蕉 1根 砂糖 70g 柠檬汁 4滴 盐 1g

【描述】: 这是一款非常软绵和浓郁香蕉味的棉花蛋糕,采用了十二道锋味的蛋糕的方子改动了一下。我用的是8寸方模,水浴烤法。

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肉饼蒸水蛋

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 猪肉 150克 鸡蛋 3个

【描述】: 新鲜的猪肉配上嫩滑的水蛋,蛋香、肉香在唇齿间碰撞,妙不可言,是一道值得一试的下饭菜!添饭!添饭!哈哈^ω^

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玫瑰红豆沙馅

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 红豆 糖渍玫瑰花 白砂糖 玉米油

【描述】: 又到了中秋做月饼的时候了,总想做一些自己喜欢吃的馅料,前些日子淘到了一瓶糖渍玫瑰花,于是玫瑰红豆沙做起。

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牛肉炖柿子地瓜

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 牛肉 西红柿 5个 红薯(地瓜) 一个 大蒜 6瓣 小葱 2 姜 4片 八角 2 花椒 10粒 盐 1.5小勺 味精(鸡精) 1勺 热水 适量

【描述】: 小妞首次上传!超简单得呦!我灰常喜欢!希望大家有个美好的晚餐!

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卡通早餐吐司

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 吐司 适量 各种果酱 适量 芝士片 适量

【描述】: 以后的早餐卡通系列吐司就传这里啦!

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香椿香菇拌饭酱

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 香椿 175g 鲜香菇 135g(去蒂后) 油 110g 糖 6g 生抽 35g 盐 2g

【描述】: 又是香椿季,院子里有两棵香椿树,一定要好好利用啊~ 以前做过料理用的香椿酱https://www.xiachufang.com/recipe/1000575/ 这次做个拌饭的香椿酱,早上踩梯子摘了香椿芽,做好酱,中午米饭又吃多啦

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陈皮糖

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 橘子皮 白糖 冰糖 5小块 盐 少许 甘草

【描述】: 陈皮是个好东西,冬天橘子上市多,家里的橘子皮可以不要扔我们做零食。

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槐树花炒鸡蛋

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 鸡蛋 3枚 槐树花 一些 葱 一段 精盐 适量 十三香 适量 调和油 少许

【描述】: 北方的五月,槐树花盛开,随着春风吹来一阵阵清香。小时候会和爸爸一起爬上山,坐在爸爸的肩膀上拽下一串串小铃铛一样的槐树花,带回家做成美味的菜肴吃到我的肚子里。后来长大了,再也没有时间陪爸爸一起去,也没有机会趴在爸爸的肩膀上。对槐树花炒鸡蛋的喜爱,也是对小时候的怀念。这次一个住在乡下的朋友知道我想吃槐树花,特意同他家叔叔一起上山给我摘来了满满一大袋子的新鲜槐树花,我今晚就迫不及待的做了槐树花炒鸡蛋。

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麻叶

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 鸡蛋 1个 面粉 500g 黑芝麻 20g 盐 5g 水 150g

【描述】:鸡蛋打散搅拌均匀,依次加入面粉、黑芝麻、盐、水,揉成光滑的面团,敷保鲜膜醒半个小时。 面团揉表面光滑,开始擀成片, 锅置火上,加油烧热,下擀好的麻叶炸黄即可出锅。

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鲫鱼下奶汤

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 鲫鱼 1条 枸杞 适量 红枣 适量 清水 淹的住鱼 盐 适量

【描述】:鲫鱼下油锅煎至两面金黄,我一般会往油里放些许盐,防止油溅出来 水要煮开再放入鱼,汤才会浓白 再放入枸杞红枣,怕腥的可放入些许姜片 中小火熬至汤水浓白即可关火 小贴士 暂时不知道有什么可以提醒的?有问题可以直接回复,中午吃的鱼汤,不到一小时便涨奶,溢奶。如果是用来催奶的亲,最好不要放味精,盐也只放少许。我一般只喝汤,鱼肉太多刺懒得吃,不怕麻烦的就把鱼肉也吃了,鱼肉熬后很甜的。

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虾皮粉丝油麦菜

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 油麦菜 350 虾皮 10g 粉丝 50g 姜末 5g 盐、酱油 各一小匙 味精 少许

【描述】: 如果有肉末的话可以换成50g肉末,油麦菜也可以换成小白菜,各种青菜都可以的。

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月子餐:番茄菠菜蛋花汤(提升免疫力助消化)

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 番茄 100克 菠菜 50克 鸡蛋 1枚 盐 适量 葱 适量 香油 适量

【描述】: 番茄不仅有抗氧化的功能,还有提升免疫力的功效,医院里人来人往难免有病菌传播,番茄可增加新妈妈的抗病能力。妈妈不生病,宝宝才健康。菠菜富含膳食纤维,有促进肠道蠕动的作用,便秘妈妈可多食用。

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早餐

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 精心准备

【描述】: 和一个人相依相伴,走过一年四季,品味一日三餐。

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水晶虾饺

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 澄粉 150克 淀粉 50克 虾仁 200克 猪瘦肉 100克 胡萝卜 100克 橄榄油 3ml 盐 3克 生抽 3ml 生姜 5克 香葱 50克 海鲜酱 2ml

【描述】: 明天立冬,别忘了吃饺子。今天周末,赶紧做饺子,明天上班,也能应节。水晶虾饺是广东特色小吃,各大茶楼都能见到的声影。水晶虾饺,皮白如雪,薄入纸,半透明,内陷隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。

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蛋糕抹面技巧

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 植物奶油(练习用) 450g 动物奶油(食用) 450g

【描述】: 做好一个造型蛋糕的基础是抹面,相信这也是困扰很多家庭烘焙新手的难题。其实只要掌握几个技巧,多加练习,你也可以抹出完美的奶油蛋糕。

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草莓西瓜蛋糕

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 蛋白杏仁饼: 28cm x 28cm;16cm x 25cm 杏仁粉vs榛子粉 100g/50g 糖粉 80g/40g 低粉 20g/10g 蛋白 4個/2個 細砂糖 50g/25g 玫瑰味奶油 鲜奶油 600ml/300ml 细砂糖 60g/30g 玫瑰水 80ml/40ml 吉利丁粉 9g/4.5g 配料和裝飾 无籽西瓜 16cm*12.5cm 切成和杏仁饼一样厚度 28cm*14cm 玫瑰水 40ml/20ml 细砂糖 20g/10g 杏仁粉 適量 草莓(切半) 適量 紅色葡萄(切片) 10個 开心果碎 適量 干玫瑰花瓣 適量 鏡面果膠 草莓果醬 30g 開水 30g

【描述】: 綜合了國外的原版方子,原版的烤盤是30cm x 40cm,我修改成了28cm x 28cm(4-6人份,去了一下店裡發現他們切的更小了能做至少6人份),以及16cm x 25cm(2-4人份) 原版分量請參考https://www.xiachufang.com/recipe/100128299/ 怕大家(和自己)會忘記看小貼士,那就貼在這裡: #玫瑰水:玫瑰香精和水比例1:3. 玫瑰水先配好配多一點,西瓜和草莓還有奶油都要用到。做100ml,需要25ml玫瑰香精和75ml水 #鏡面果膠:草莓果醬和水放入碗中,微波爐加熱十幾秒 混合均勻 #奶油一定要多!多才好看,如果抹不厚,可以放入裱花袋,擠在蛋糕上,再用抹刀抹平 #切蛋糕的時候刀先沖水或者火烤一下,45度斜著切下來!不然草莓和西瓜切不斷會把奶油壓歪 #西瓜其實不要切太厚,吃的時候不好切

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香酥蛋卷

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 黄油 80克 鸡蛋 2个 低筋面粉 55克 盐 1克 白糖 25-30克 香草精(没有不加) 少许 黑芝麻 适量

【描述】: 这个配方做出的蛋卷,真的很香酥!方子参考“是烦”

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电饭煲南瓜鸡肉焗饭

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 南瓜 200克 米饭 适量 鸡腿 2只 洋葱 半个 盐 适量 香菜小葱 20克 小青菜 20克 香菇 4克 生姜大蒜 适量

【描述】: 因为喜爱,第一次做给亲爱的她吃,没想到味道超出我的预想,感觉很棒!

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艾叶煎蛋

 2018-04-11        Tags:

【原料】: 艾叶 50克 土鸡蛋 3个 花生油 5ml 盐 1克 生姜 1克

【描述】: 阳春三月,艾叶飘香,此时的艾草鲜嫩又壮实,正是食“艾”最佳时机。艾叶入膳具有温经止血、散寒调经、温胃等功效,用鲜嫩的艾叶煎蛋飘香四溢,不仅益气养血,还是女士的痛经良药。

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不用怎么洗碗且操作简单的植物油马芬蛋糕

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 植物油 120g 鸡蛋 2个(带壳重量约130g) 白砂糖 100g 低筋面粉 200g 泡打粉 6g 香草精 几滴 牛奶 80-90g 耐高温巧克力(可换成果干、常见的坚果碎) 随手抓

【描述】: 拯救害怕洗碗洗打蛋器洗模具的孩子! 拯救想吃点心又懒得出门买材料的孩子! 拯救对做麻烦的点心产生倦怠感的孩子! 拯救有个讨厌黄油奶油的亲人又想做点心的孩子! 随意一点,潇洒一点,毕竟妈妈随手搅搅鸡蛋、糖、面粉做出的蛋糕也很好吃,所以点心的世界也可以稍微,简单一点。 全程只需要洗一个碗、一把勺子、一个蛋抽(刮刀)。

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新年庆典筑前煮

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 材料(4人分) 去骨去皮鸡大腿肉 1个(约350g) 冬笋 180g 胡萝卜 8厘米长一段 芋艿或芋头 300g 莲藕 180g 水发香菇 4~6朵 魔芋 1/2块 荷兰豆 12枚 煮汁 浸泡香菇的水 1/2杯 酱油 6大匙 味啉 4大匙 料理酒 4大匙 砂糖 4大匙 日式高汤 1杯 醋(浸泡莲藕用) 少许 色拉油 适量

【描述】: 筑前煮的蔬菜按平时就是普通的滚刀块切法,但由于是节日庆典食用,故很多蔬菜均装饰切法。筑前煮是用了充足的根茎类蔬菜,即使冷掉了味道也非常好吃的煮菜。 佳人府网站未经许可,又擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各位厨友能行动起来,抵制其他网站私自转载的违规行为!!!

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用两只筷子就能把面揉好的蔓越莓发糕

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 面粉 180克 糯米粉 20克 白糖 30克 酵母 3克 温水 140克 蔓越莓干、葡萄干、枸杞 随意

【描述】: 小时候喜欢的发糕,现在自己也能完美呈现出来,好好次!~~~

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【懒人福音】墨西哥卷饼Waps

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 卷饼 1张 鸡胸肉 不限 彩椒 不限 洋葱 不限 芝士碎 适量 蜜汁芥末 适量

【描述】: 无论是懒癌患者,还是在健身/控制饮食,卷饼都简直是福音。 所有食材基本是现成的,而且卡路里清晰可见没有营养流失,量准备足简直可以换着花样吃上一星期

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柠檬味玛德琳(无泡打粉)

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 鸡蛋 2只(117g) 白砂糖 80g 融化黄油 70g 低筋面粉 100g 柠檬皮屑 一个

【描述】: 任何一款著名的甜点,总会伴着一个传说。今天的主角玛德琳也不列外!我问了下度娘。玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕……于我,更感兴趣的是玛德琳蛋糕的可口美味,制作简单。加了柠檬皮屑,咬下一口柠檬的清香一直在口中蔓延(≧?≦)3.18

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地锅鸡

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 鸡 一只或半只 干辣椒 3-4个 香叶 2-3片 料酒 适量 八角 2-3个 姜 片 蒜 六七个 糖 少许 盐 适量 水 适量 生抽 适量 老抽 适量 花椒 少许 洋葱 半个 草果 2-3颗 面粉 200g 小青红椒 随意 土豆/板栗(或其它) 随意 秘制辣椒油(老干妈) 随意 耗油 一勺 鸡精 适量 十三香 适量

【描述】: 突然就喜欢上了这道地锅鸡,简单而且美味。

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冷乌冬(かけうどん)

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 乌冬 200g 鸡蛋 1只 蚝油 1大勺 生抽 1大勺 米酒 3大勺 葱 少许 冰块 少许

【描述】: 夏天来了,试试冷乌冬吧。考虑到国内不容易买到日本的调味料,介绍一个用国内调料做日式酱汁的方子,来自。

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黄瓜鸡蛋甩袖汤

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 黃瓜 鸡蛋 盐 白胡椒面 香油

【描述】: 來了大城市才知道“甩袖湯”一詞是家鄉的說法。打小吃這個長大的,從小學三年級會做飯就會做這個湯,做法簡單,但味道十分鮮亮。甩袖一詞何解從未想過,今天做起這道許久未吃的家鄉菜,才細細琢磨起來,鍋開後要將雞蛋花甩的好看漂亮,的確是動作要大要快才行,甩袖也許是因此而來。

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金银蒜粉丝蒸花蛤

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 粉丝 一小扎 花蛤 300克 蒜头 一整个 花生油 适量 葱花 适量 盐 少许 蒸鱼豉油 少许

【描述】: 10元家常菜系列之一! 花蛤鲜美,粉丝爽滑,吸收了经花生油香煎之后的浓郁蒜香,再来一点点蒸鱼豉油点睛,想想都要流口水啦! 蒜香爱好者一定要试试!

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番茄龙利鱼

 2018-04-10        Tags:

【原料】: 龙利鱼 1片 西红柿 1个 番茄酱 2勺 黑胡椒粉 适量 姜丝 适量 白糖 1勺 水淀粉 适量 香葱 适量

【描述】:龙利鱼切四方小块,加黑胡椒粉和姜丝腌制10分钟以上。 西红柿去皮后切小块。 清水烧开,下入腌制好的龙利鱼块汆熟后捞出备用(龙利鱼肉质很嫩,非常好熟)。 炒锅油热后放入西红柿块,翻炒至出汁,然后加入两勺番茄酱和一勺白糖,翻炒均匀后加适量清水。 烧开后加入龙利鱼块,中火煮3分钟左右,然后调入水淀粉,收汁,加适量盐和香葱,出锅

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  • 腊肠焖饭

    April 10, 2018  in 其它菜

    快手饭,简单方便,如果有栗子,口感和营养会更丰富

  • 饺子皮油泼面

    April 10, 2018  in 其它菜

    准备时间:5min 制作时间:15min 难度:★ 份量:1人份 适用场合:午餐 ?晚餐

  • 青椒炒牛肉

    April 10, 2018  in 其它菜

    牛肉营养丰富,我儿子很喜欢吃,但是如果炒柴了他就吞不下,经过一次次的寻找经验,终于炒出嫩嫩的牛肉了。看着儿子大口大口的吃,特别有成就感。在这分享给大家参考一下

  • 宝宝辅食--酸奶饼

    April 10, 2018  in 其它菜

    快手小饼饼,好吃不费时

  • 盐煎肉

    April 10, 2018  in 其它菜

    复刻记忆的味道 这道菜是在北方上大学时校门口的四川小饭馆基友点给我吃的 本想做蒜泥白肉 可惜刀工太粗犷 想到这一道临时决定改做这个,全凭记忆 成功嘤嘤嘤。怒吃一碗饭

  • 温良姿态-羽衣甘蓝土豆软欧

    April 10, 2018  in 其它菜

    近日,号称亦舒原著改编的同名电视剧《我的前半生》开播。剧中,马伊琍一句:“相比起你的婚姻和家庭,教养,是完全不值一提的东西。”让亦舒的粉丝们将砖头彻底“举高高

  • 韩式辣味煨鸡汤,「三时三餐」車

    April 10, 2018  in 其它菜

    最近正在煲韓

  • 发菜香菇肉丸粥

    April 10, 2018  in 其它菜

    春暖花开,阳气上升,我们在饮食上由冬天的浓郁厚重的口味,逐渐转向春天的清淡平和的口味。让我们把美味的食品煮成健康易消化的粥品,让细润的感觉伴随整个春天! 香菇和

  • 面包机版桑葚酱

    March 28, 2018 in 其它菜

    桑葚有很好的功效,对男生特别好,但是新鲜的桑葚不易保存,做成果酱的话,就解决了这个困扰,做成桑葚酒也是不错的选择!

  • 年菜-正宗雪花丸子

    January 01, 2017 in 其它菜

    肉是主食,肉要剁碎,家有绞肉机最好。放点盐,然后把其余的碎料(普济4个,饼干三块,花生米去皮20颗,礁糖2块,金钱橘饼2个,可按自己口味比例调配)打半个鸡蛋清,均匀

  • 吃饺子喽

    July 08, 2017 in 其它菜

    不管是冬至还是夏至,不论是逢年还是过节。想吃饺子了就包吧!

  • 巧克力转印曲奇(不会画画也可以

    July 01, 2015 in 其它菜

    看到好方子就一定要搬运搬运搬运过来给大家呀~ 这个方子真心是给曲奇创意之路开启了神奇大门啊 不管什么图都可以转印在饼干上啦~而且没有色素什么的吃起来也完全~放心啦

  • 自制辣椒酱

    September 23, 2015 in 其它菜

    无论做菜、拌面、拌饭,放一点自制的辣椒酱,香辣可口。

  • 凉拌油麦菜

    June 03, 2016 in 其它菜

    好吃

  • 发酵果子(仿原麦山丘)

    June 29, 2016 in 其它菜

    分量:2个 烘焙:180度 中层上下火 20分钟 发酵果子是我在原麦山丘买的第一款面包,被它浅浅的颜色所吸引。刚好家里有新鲜菠萝,就仿做了它。其实我用的是汤种法,方子总

  • 京酱肉丝(春饼版)

    February 04, 2015 in 京菜

    1. 准备食材,如图,饼是烙的薄饼 2. 肉丝加少许淀粉,拌均匀,热锅凉油下肉丝,翻炒出过 3. 热锅热饼,葱呛锅,放入肉丝,酱油2勺,面酱一勺,盐,糖适量,翻炒均匀上色,

  • 面包机面包(柏翠款)

    May 07, 2015 in 其它菜

    累了就用面包机做了,一直找配方,现在拍下来了,省得找了。有更好的方子感谢大家分享

  • 鸡蛋煎馒头(馒头煎鸡蛋)

    February 15, 2016 in 其它菜

    个人感觉这是80后北方家庭都吃过的最简单的饭吧,不需要蒸米饭,不需要炒菜,父母做好这个给我们,就上班去了。但是我们自己做的时候,往往想找回以前的味道。以前吃着鸡

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