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《椰蓉手撕面包》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-05-16  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 椰蓉手撕面包
    椰蓉手撕面包

椰蓉手撕面包简介:

松软的口感、香甜的味道、俏皮的外观、轻盈的手感,这一切的一切都是椰蓉手撕面包带给你的感觉,让人轻易就感到无比幸福,这一天都是萌萌哒!

椰蓉手撕面包材料/配料/调料:

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
高筋粉300克 中筋粉200克
奶粉40克 鸡蛋1个
水220克 白糖60克
盐5克 无盐黄油40克
酵母5克
辅料  
椰蓉(馅料)80克 鸡蛋(馅料)1个
细砂糖(馅料)40克 无盐黄油(馅料)40克


椰蓉手撕面包正宗做法/图解/步骤:

椰蓉手撕面包的做法图解1

1. 除黄油和酵母外所有面团原料混合,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜

椰蓉手撕面包的做法图解2

2. 开始发酵

椰蓉手撕面包的做法图解3

3. 将软化好的黄油加糖粉和蛋液混合均匀,加入椰蓉

椰蓉手撕面包的做法图解4

4. 搅拌均匀

椰蓉手撕面包的做法图解5

5. 面团发酵至1.5倍大

椰蓉手撕面包的做法图解6

6. 将面团排气,平均分成两份,各自擀成长40厘米宽20厘米的面片

椰蓉手撕面包的做法图解7

7. 在三分之二处铺椰蓉馅

椰蓉手撕面包的做法图解8

8. 将空白的三分之一往中间折叠

椰蓉手撕面包的做法图解9

9. 右侧三分之一往中间盖上

椰蓉手撕面包的做法图解10

10. 擀开

椰蓉手撕面包的做法图解11

11. 再一次三折

椰蓉手撕面包的做法图解12

12. 擀长

椰蓉手撕面包的做法图解13

13. 平均分割成9条

椰蓉手撕面包的做法图解14

14. 每条扭转两圈,摆入烤盘

椰蓉手撕面包的做法图解15

15. 发酵至2倍大

椰蓉手撕面包的做法图解16

16. 表面抹蛋液

椰蓉手撕面包的做法图解17

17. 放入预热好的烤箱中下层上下火165度20分钟

椰蓉手撕面包的做法图解18

18. 表面上色均匀后即可出炉冷却

椰蓉手撕面包的做法图解19

19. 成品图

椰蓉手撕面包的做法图解20

20. 成品图

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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