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《瓜子仁薄脆》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-05-16  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 瓜子仁薄脆
    瓜子仁薄脆

瓜子仁薄脆简介:

自带健康元素的小米蛋糕粉做了孩子非常非常爱吃瓜子仁薄脆。美味香酥的瓜子仁薄脆是孩子最美味的午点。 注意事项: 1、瓜子仁提前用烤箱烤熟,烤箱中层,上下火150度,烤20分钟左右 2、食谱里猪油可以改为等量植物油 3、烤时记得观察上色,如果周围上色了,可以把烤箱温度调低烤。 4、刚烤好的薄脆是软的,等凉了就会很脆的,如果不脆那就是烤不到位,可以重新回炉低温130度烘烤10到15分钟左右

瓜子仁薄脆材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
主料
蛋糕粉135g 蛋清135g
植物油100g 猪油30g
砂糖120g 盐2.5g
瓜子仁135g


瓜子仁薄脆正宗做法/图解/步骤:

瓜子仁薄脆的做法图解1

1. 蛋清和植物油、猪油放入打蛋盆里

瓜子仁薄脆的做法图解2

2. 加入砂糖和盐,搅拌至糖融化

瓜子仁薄脆的做法图解3

3. 加入蛋糕粉

瓜子仁薄脆的做法图解4

4. 搅拌至顺滑无颗粒状

瓜子仁薄脆的做法图解5

5. 烤盘垫油纸,用汤勺舀一勺放入烤盘摊薄

瓜子仁薄脆的做法图解6

6. 加入瓜子仁

瓜子仁薄脆的做法图解7

7. 烤箱中层,170度预热,烤20分钟左右

瓜子仁薄脆的做法图解8

8. 成品

瓜子仁薄脆的做法图解9

9. 成品

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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