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《小羽私厨之菠萝酸甜排骨》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-05-16  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 小羽私厨之菠萝酸甜排骨
    小羽私厨之菠萝酸甜排骨

小羽私厨之菠萝酸甜排骨简介:

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小羽私厨之菠萝酸甜排骨材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
菠萝四分之一个 排骨400克
辅料  
青椒半个 红椒半个
鸡蛋2个 玉米淀粉60克
山楂片30克 番茄酱2大勺
胡椒粉2克 生抽1大勺
料酒1大勺 香油1小勺
白醋1大勺 盐2克
糖1大勺


小羽私厨之菠萝酸甜排骨正宗做法/图解/步骤:

小羽私厨之菠萝酸甜排骨的做法图解1

1. 排骨加盐、糖、胡椒粉、香油、料酒抓匀,腌上20分钟。

小羽私厨之菠萝酸甜排骨的做法图解2

2. 油锅烧热到160度,腌好的排骨裹上鸡蛋液和玉米淀粉,入油锅炸到表面呈金黄色。

小羽私厨之菠萝酸甜排骨的做法图解3

3. 炒锅倒入白醋、山楂片、番茄酱、生抽、糖和水,大火烧开后转小火,熬到酱汁浓稠,山楂片融化。

小羽私厨之菠萝酸甜排骨的做法图解4

4. 放入排骨、菠萝、青红椒翻炒均匀就可以啦。

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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