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《滴溜》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-04-16  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 滴溜
    滴溜

滴溜简介:

这只有我们县会做的小吃,夏天太热不用吃饭,人们喝上两三碗消暑降温,太棒了

滴溜材料/配料/调料:

难度:切墩(初级)
主料
玉米面适量 土豆淀粉适量


滴溜正宗做法/图解/步骤:

滴溜的做法图解1

1. 先把玉米面过筛,凉水化成糊状,像酸奶一样。

滴溜的做法图解2

2. 锅里水烧开,倒入玉米面糊边倒边朝一个方向搅拌

滴溜的做法图解3

3. 这步完成倒入土豆粉化的水,要稀,也是边倒边搅

滴溜的做法图解4

4. 搅到很有筋度起大泡泡再搅几下就差不多了

滴溜的做法图解5

5. 一大盆凉水,还有一个漏勺,这个漏勺得大孔的

滴溜的做法图解6

6. 把锅里的盛到漏勺上就会漏出来滴溜了,这个有点硬了,得用勺子按才能下去。

滴溜的做法图解7

7. 黄瓜,豆腐干擦丝

滴溜的做法图解8

8. 香菜辣椒切碎

滴溜的做法图解9

9. 调料水。辣椒油

滴溜的做法图解10

10. 滴溜浇上汤开吃

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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