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《爽脆糖醋凤爪》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-04-16  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 爽脆糖醋凤爪
    爽脆糖醋凤爪

爽脆糖醋凤爪简介:

1. 食材准备好 小米椒没有新鲜的我用干的代替了. 2. 将冰糖150g 陈醋400g 又伊鲜原味酱油100g 味极鲜酱油200g放入煮锅内小火煮至冰糖融化即可. 放凉. 3. 锅中加入大量的冷水,将鸡爪放入冷水锅中. 4. 大火烧开撇去浮沫,煮至鸡爪熟了即可,不要煮烂啦. 5. 将鸡爪捞出 6. 放入冷水盆中洗去油脂 7. 在取一盆冷水,将洗净的鸡爪放去盆中侵泡20分钟. 8. 蒜瓣切片,小米椒切段. 9. 鸡爪放入密封罐中 10. 蒜片 小米椒也放进密封罐 11. 将放凉的糖醋汁倒入密封罐,淹没鸡爪. 泡24小时以上,泡三天味道更入味. 12. 泡好的鸡爪淋少许香油,撒香菜拌匀即可 13. 完成

爽脆糖醋凤爪材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
鸡爪500克 又伊鲜原味酱油100g
味极鲜酱油200g 陈醋400g
蒜10瓣 冰糖150g
小米椒6个 香油少许
香菜少许


爽脆糖醋凤爪正宗做法/图解/步骤:

爽脆糖醋凤爪的做法图解1

1. 食材准备好
小米椒没有新鲜的我用干的代替了.

爽脆糖醋凤爪的做法图解2

2. 将冰糖150g 陈醋400g 又伊鲜原味酱油100g
味极鲜酱油200g放入煮锅内小火煮至冰糖融化即可.
放凉.

爽脆糖醋凤爪的做法图解3

3. 锅中加入大量的冷水,将鸡爪放入冷水锅中.

爽脆糖醋凤爪的做法图解4

4. 大火烧开撇去浮沫,煮至鸡爪熟了即可,不要煮烂啦.

爽脆糖醋凤爪的做法图解5

5. 将鸡爪捞出

爽脆糖醋凤爪的做法图解6

6. 放入冷水盆中洗去油脂

爽脆糖醋凤爪的做法图解7

7. 在取一盆冷水,将洗净的鸡爪放去盆中侵泡20分钟.

爽脆糖醋凤爪的做法图解8

8. 蒜瓣切片,小米椒切段.

爽脆糖醋凤爪的做法图解9

9. 鸡爪放入密封罐中

爽脆糖醋凤爪的做法图解10

10. 蒜片 小米椒也放进密封罐

爽脆糖醋凤爪的做法图解11

11. 将放凉的糖醋汁倒入密封罐,淹没鸡爪.
泡24小时以上,泡三天味道更入味.

爽脆糖醋凤爪的做法图解12

12. 泡好的鸡爪淋少许香油,撒香菜拌匀即可

爽脆糖醋凤爪的做法图解13

13. 完成

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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