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《凤梨馅》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-04-16  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 凤梨馅
    凤梨馅

凤梨馅简介:

1. 菠萝去皮,洗净,将中心的肉单独切出来。 2. 切碎。 3. 用料理机打碎,挤去多余汁,其余果肉剁碎,也劲量挤去汁。 4. 加入冰糖碎,与菠萝泥搅匀,放锅中翻炒或微波炉高火加热(期间多次取出翻拌) 5. 水份蒸发大半,加入麦芽糖,继续翻炒。 6. 至粘稠,成块,能折叠不散,就可以了。 7. 成品。

凤梨馅材料/配料/调料:

主料
菠萝(或凤梨)两只 黄冰糖100克
麦芽糖80克


凤梨馅正宗做法/图解/步骤:

凤梨馅的做法图解1

1. 菠萝去皮,洗净,将中心的肉单独切出来。

凤梨馅的做法图解2

2. 切碎。

凤梨馅的做法图解3

3. 用料理机打碎,挤去多余汁,其余果肉剁碎,也劲量挤去汁。

凤梨馅的做法图解4

4. 加入冰糖碎,与菠萝泥搅匀,放锅中翻炒或微波炉高火加热(期间多次取出翻拌)

凤梨馅的做法图解5

5. 水份蒸发大半,加入麦芽糖,继续翻炒。

凤梨馅的做法图解6

6. 至粘稠,成块,能折叠不散,就可以了。

凤梨馅的做法图解7

7. 成品。

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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