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《茴香苗猪肉灌汤包》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-04-16  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 茴香苗猪肉灌汤包
    茴香苗猪肉灌汤包

茴香苗猪肉灌汤包简介:

现在是出茴香苗的时候啦,嫩嫩的茴香苗不管包包子还是饺子都很好吃,喜欢的茴香味的朋友是爱死它,不喜欢茴香味的是恨死他喜欢的朋友们那我们一起做一下吧

茴香苗猪肉灌汤包材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
茴香1把 肥瘦相间的猪肉500克
皮冻60克 味极鲜2勺
鸡精一点 花生油一勺
虾米30克 面粉200克
酵母粉3克 十三香3克


茴香苗猪肉灌汤包正宗做法/图解/步骤:

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解1

1. 酵母粉用温水冲开和面放暖和地方醒3个小时,从盆里取出再揉一下,揉成图片状再拿盆扣住醒半个小时

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解2

2. 茴香切末,虾米切丁

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解3

3. 放入肉馅,同时放入味极鲜、十三香、鸡精和一勺花生油

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解4

4. 带上一次性手套搅拌,我很喜欢用手拌馅,因为这样菜会很入味

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解5

5. 拌好了

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解6

6. 包子皮擀成圆形

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解7

7. 放入馅

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解8

8. 放上一块肉皮冻,这个自己熬也可以,或者去熟食店买淡盐的皮冻也可以

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解9

9. 再盖上一层菜,然后把它包起来

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解10

10. 好了

茴香苗猪肉灌汤包的做法图解11

11. 装盘上锅蒸40分钟,配上几个爽口凉菜开吃吧

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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