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《酥香提子饼干棒》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-02-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 酥香提子饼干棒
    酥香提子饼干棒

酥香提子饼干棒简介:

孩子喜欢吃我做的饼干,而我真的很喜欢烘培~特别是为爱的人。为了让孩子吃得更满足,我选择更容易拿起吃得舒服的形状~饼干棒~孩子说吃比起一整个,她更喜欢这样形状的饼干~这款饼干很香酥可口~里面加了孩子喜欢的提子干,味道更棒!

酥香提子饼干棒材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
朗姆酒提子干50g 低筋粉110g
黄油45g 椰蓉10g
砂糖40g 鸡蛋全液25g
盐1g 泡打粉1g


酥香提子饼干棒正宗做法/图解/步骤:

酥香提子饼干棒的做法图解1

1. 提前准备好材料
黄油室温软化
提子干切碎(如果不是朗姆酒提子干,可事先用10g朗姆酒把提子干泡软,再切碎)

酥香提子饼干棒的做法图解2

2. 低筋粉和泡打粉放一起,混合均匀

酥香提子饼干棒的做法图解3

3. 黄油室温软化至轻按有坑,用电动打蛋器低档打发至颜色变白,体积变蓬松

酥香提子饼干棒的做法图解4

4. 加入砂糖和盐,搅打均匀

酥香提子饼干棒的做法图解5

5. 加入蛋液,搅打至完全乳化(无油水分离状)

酥香提子饼干棒的做法图解6

6. 筛入混合粉,切拌至无干粉状

酥香提子饼干棒的做法图解7

7. 加入提子干碎和椰蓉

酥香提子饼干棒的做法图解8

8. 用手抓捏均匀成团

酥香提子饼干棒的做法图解9

9. 把面团放至案板上,拍成6mm厚的长方形面片。
切成1cm宽一条

酥香提子饼干棒的做法图解10

10. 170度预热烤箱
把饼干胚有间隔地排放到烤盘上

酥香提子饼干棒的做法图解11

11. 在饼干表面擦上一层蛋液
170度烤18分钟即可

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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