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《杏香巧克力豆酥》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-02-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 杏香巧克力豆酥
    杏香巧克力豆酥

杏香巧克力豆酥简介:

啦啦啦~又是一款我自创的饼干~味道香酥可口~加上巧克力豆~哇噢~美味无法挡~不信快来试试~

杏香巧克力豆酥材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
杏仁粉40g 巧克力豆25g
低筋粉80g 黄油70g
砂糖40g 鸡蛋全液20g
盐1g


杏香巧克力豆酥正宗做法/图解/步骤:

杏香巧克力豆酥的做法图解1

1. 提前准备好材料
黄油室温软化
杏仁粉是能直接过筛的

杏香巧克力豆酥的做法图解2

2. 杏仁粉和低筋粉放一起,混合均匀

杏香巧克力豆酥的做法图解3

3. 黄油室温软化至轻按有坑,用电动打蛋器低档打至颜色发白,体积变蓬松

杏香巧克力豆酥的做法图解4

4. 加入砂糖和盐,打至混合均匀,体积稍微再蓬松一点

杏香巧克力豆酥的做法图解5

5. 加入蛋液,打至完全乳化(没有油水分离状)

杏香巧克力豆酥的做法图解6

6. 筛入混合粉,切拌至无干粉状

杏香巧克力豆酥的做法图解7

7. 加入巧克力豆

杏香巧克力豆酥的做法图解8

8. 抓捏均匀成团

杏香巧克力豆酥的做法图解9

9. 取20g一个,滚圆
三步骤
1:戳成长条
2:两边往里弯
3:靠中间轻轻压一下
当然,不喜欢的亲可以自己做喜欢的形状噢~这是我自己随心想的形状

杏香巧克力豆酥的做法图解10

10. 上火170度,下火160度预热烤箱
在饼干表面擦一层蛋液
上火170度,下火160度烤20分钟即可。

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


本文地址:http://www.zzcp8.com/caipu/201802/262448.html
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