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《枣花糕》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-02-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 枣花糕
    枣花糕

枣花糕简介:

过年的时候蒸花糕才有年的味道,婆婆花糕做的很漂亮,忍不住跟着学做,现在每年的花糕,枣山,刺猬,都是由我和婆婆一起做,红红火火的过大年!

枣花糕材料/配料/调料:

面粉1000
适量
温水 适量
酵母 5克


枣花糕正宗做法/图解/步骤:

首先把面粉和成很硬的面团,发酵好,分成小分备用。

枣花糕的做法 步骤1

觉得要做多大的花糕,就拿一份多大的面团擀成薄饼放一边待用。

枣花糕的做法 步骤2

小面团搓成长条用筷子在中间压一下。

枣花糕的做法 步骤3

然后对折两边捏出造型。

枣花糕的做法 步骤4

做好摆出造型放到擀好的面饼上。

枣花糕的做法 步骤5

每一个花瓣上按上金丝小枣,中间空出的也用枣填满,方便下一层摆放造型。

枣花糕的做法 步骤6

三层摆放完成。

枣花糕的做法 步骤7

做中间的小花,面团搓成细细的长条,两边反方向卷在一起。

枣花糕的做法 步骤8

用筷子由中间夹住。

枣花糕的做法 步骤9

用剪刀把圆弧的花瓣剪开,形成花朵。

枣花糕的做法 步骤10

放入花糕最上端,在按上一颗金丝小枣,漂亮的花糕就完成了!

枣花糕的做法 步骤11

小贴士

1做花糕的面一定要和的很硬,不然不容易成型                                                                                          2枣要提前泡下,尽量买小一些的不然放在花糕上太大很难看

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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