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《葱花饼,》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-01-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 葱花饼,
    葱花饼,

葱花饼,简介:

1. 把面粉准备好,撒入盐 2. 用40度左右的水和面 3. 揉成面团 4. 放在案板上 5. 用揉面碰盖起来开始准备其它食材 6. 准备好葱切末然后取出面团,切成如图大小的小面团, 7. 擀成薄饼 8. 饼上薄薄的撒一层干面粉,然后倒油抹均匀 9. 撒上葱花放点花椒粉 10. 卷成远条,两头压进饼中间 11. 饼条竖起来用手掌压下去 12. 压成如图小面团 13. 再用擀面杖擀成饼,不需要非常薄 14. 热锅冷油上锅煎,饼放下去盖上盖子中小火煎三四分钟,翻面再煎三四分钟 15. 外脆里软的葱花饼吃出锅了

葱花饼,材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
面粉2碗200克左右 水适量
小葱4 一5 花椒盐看情况
油适量


葱花饼,正宗做法/图解/步骤:

葱花饼,的做法图解1

1. 把面粉准备好,撒入盐

葱花饼,的做法图解2

2. 用40度左右的水和面

葱花饼,的做法图解3

3. 揉成面团

葱花饼,的做法图解4

4. 放在案板上

葱花饼,的做法图解5

5. 用揉面碰盖起来开始准备其它食材

葱花饼,的做法图解6

6. 准备好葱切末然后取出面团,切成如图大小的小面团,

葱花饼,的做法图解7

7. 擀成薄饼

葱花饼,的做法图解8

8. 饼上薄薄的撒一层干面粉,然后倒油抹均匀

葱花饼,的做法图解9

9. 撒上葱花放点花椒粉

葱花饼,的做法图解10

10. 卷成远条,两头压进饼中间

葱花饼,的做法图解11

11. 饼条竖起来用手掌压下去

葱花饼,的做法图解12

12. 压成如图小面团

葱花饼,的做法图解13

13. 再用擀面杖擀成饼,不需要非常薄

葱花饼,的做法图解14

14. 热锅冷油上锅煎,饼放下去盖上盖子中小火煎三四分钟,翻面再煎三四分钟

葱花饼,的做法图解15

15. 外脆里软的葱花饼吃出锅了

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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