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《趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-01-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#
    趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#简介:

曲奇饼干含有多种营养素,可以暂时给人体提供能量。 酥性饼干:以小麦粉、糖、黄油为主要原料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的,断面结构呈现多孔状组织,口感疏松的烘焙食品

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟
主料
无盐黄油140g 红糖60g
细砂糖35g 低筋面粉300g
蛋黄1个 全蛋1个
香草精1小勺 泡打粉2g
食用盐2g 耐高温巧克力豆150g


趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#正宗做法/图解/步骤:

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解1

1. 准备食材,并称重。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解2

2. 首先将红糖和白砂糖放入一个比较深的器具中。(红糖最好选用比较细腻的,如果比较粗糙的话需要过细筛)

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解3

3. 将黄油放入美的微波炉丁1分钟。或者隔水融化都可以。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解4

4. 融化的黄油倒入糖的器具中,用手动打蛋器打至均匀,细腻状态。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解5

5. 再加入一只鸡蛋,和一个蛋黄。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解6

6. 再加入香草精。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解7

7. 在加入食用盐,用手动打蛋器打至均匀,完全融合。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解8

8. 晒入低筋面粉。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解9

9. 再加入泡打粉。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解10

10. 用硅胶铲充分的切拌均匀,无干粉。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解11

11. 加入耐高温巧克力豆,(一定要选用耐高温的巧克力豆,否则经过烘烤巧克力会融化)

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解12

12. 切拌均匀的饼干面团。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解13

13. 取约15g的面团,放在手心揉成球,再压扁。放在垫有锡纸的烤盘上,饼干之间必须间隔距离。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解14

14. 依次做完,用剩下的巧克力装饰再上面。 烤箱170度预热5分钟,烤盘入烤箱中层,170度烤15-20分钟,注意观察颜色,还有烤箱温度及时间要根据自家烤箱性能另定。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解15

15. 饼干烤好后戴上隔热手套将烤盘取出,凉一会再用手触碰。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解16

16. 特别美味。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解17

17. 这款饼干不是特别甜,巧克力味道香浓。

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解18

18. 喜欢的你也试试吧!

趣多多巧克力曲奇饼干#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的做法图解19

19. 酥酥的掉渣渣。

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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