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《泡菜肉片》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-01-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 泡菜肉片
    泡菜肉片

泡菜肉片简介:

红红火火的一道下饭菜~用的是韩式萝卜泡菜,因为我把它倒进锅里才发现,它是萝卜不是白菜。爽脆的口感,比起泡白菜也不差!

泡菜肉片材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
韩式萝卜泡菜100g 花生油10g
料酒适量 耗油适量
盐适量 淀粉适量
带皮前腿肉250g 番茄一个
红椒一个 酱油适量


泡菜肉片正宗做法/图解/步骤:

泡菜肉片的做法图解1

1. 趁肉片没有完全解冻,切薄片。加酱油,料酒,姜片,淀粉,腌制10分钟。热锅热油,把肉片下锅,煎至略带焦黄色。出锅待用。

泡菜肉片的做法图解2

2. 煎过肉片的热油,放入红椒和番茄。大火快速翻炒,盖上盖,中火焖出汁。

泡菜肉片的做法图解3

3. 继续中火,加入萝卜泡菜,拌匀。

泡菜肉片的做法图解4

4. 肉片回锅翻炒。根据番茄出汁情况,可以适当些热水,盖上盖在焖5分钟。出锅前根据个人口味和泡菜的咸度加盐和耗油调味。

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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