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《五香麻辣凤爪》正宗做法步骤

作者:  来源:  浏览:   2018-01-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 五香麻辣凤爪
    五香麻辣凤爪

五香麻辣凤爪简介:

真的是好吃到没朋友

五香麻辣凤爪材料/配料/调料:

凤爪 1斤
香菜 3棵
香油 适量
花椒 一小把
干辣椒粉 适量
蒜头 1个
一块
料酒 适量
生抽 适量


五香麻辣凤爪正宗做法/步骤:

先把凤爪的指甲剪掉,用水洗干净后切成两半

冷水下锅煮至1分钟,冰水冲洗至冷却

锅内加水烧开后放入姜片,料酒,生抽,鸡爪煮至七分熟

鸡爪取出沥去水分,锅洗净倒入香油加热后依次下蒜蓉,花椒,干辣椒粉炒香后放入鸡爪,倒入生抽翻炒均匀

加入小半碗水中小火煮至差不多收汁入香菜碎翻炒均匀即可出锅,

放入容器冷藏一晚食用更佳

小贴士

切记鸡爪不可煮太烂哦

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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