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《鳗鱼蟹子蒸蛋》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2018-01-12  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 鳗鱼蟹子蒸蛋
    鳗鱼蟹子蒸蛋

鳗鱼蟹子蒸蛋简介:

鸡蛋怎么吃?你还只会炒西红柿吗?其实鸡蛋不止可以炒着吃,也不止只和西红柿搭配,与其他食材一起吃也可以很美味!今天要做的就是一道有颜有料的蒸蛋料理——鳗鱼蟹子蒸蛋~~~

鳗鱼蟹子蒸蛋材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
鳗天下蒲烧烤鳗适量 鸡蛋2-3个
鱼籽适量
辅料  
盐适量 油适量
胡椒粉适量


鳗鱼蟹子蒸蛋正宗做法/图解/步骤:

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解1

1. 准备材料:鳗天下蒲鳗,鸡蛋,鱼籽,盐,胡椒粉,油

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解2

2. 取两三个鸡蛋,在顶部敲出一个洞,倒出里面的鸡蛋液

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解3

3. 将鸡蛋壳的洞口修剪大一些

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解4

4. 鸡蛋液加入盐,

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解5

5. 加入胡椒粉搅拌均匀

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解6

6. 将蛋液加少量温水搅散后过滤,再倒回蛋壳中

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解7

7. 水开后上蒸锅中火蒸3分钟左右,关火焖1分钟

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解8

8. 在蒸蛋的同时将解冻好的鳗天下蒲鳗切成1.5厘米左右的小块

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解9

9. 将鳗鱼小火煎香

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解10

10. 将蒸好的蛋取出,放上煎好的鳗鱼块和鱼籽,一道好看又好吃的鳗鱼蒸蛋就做好啦~

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解11

11. 口感丰富又营养,老人小孩孕妇都适合吃哦~

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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