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《Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-12-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏
    Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏简介:

看似简单的蛋糕卷,却经常闹出小脾气,皱缩,开裂,刮不平,烤鼓包? 这是一款蛋糕卷基础课!详情戳:https://m.xiachufang.com/courses/110000000000000624/?from_userid=10094685 讲解蛋糕卷中各种原料的特性,两种蛋糕卷的操作的要领。 一次成功不失败的各种细节和小秘诀! 教你制作口感细腻Q弹的戚风卷与蓬松柔软的低糖海绵卷, 原味肉松卷,裸卷无压力! 摩卡独特浓郁;伯爵茶高冷香醇! 与众不同的味觉口感,既是自家美味,也是接单利器!

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏材料/配料/调料:

蛋白
蛋黄
低筋粉
植物油
鲜奶油
牛奶
巧克力
新鲜水果等


Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏正宗做法/图解/步骤:

原味的卷卷,带Q弹与棉软的口感,即使裸卷也不会开裂。

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏的做法 步骤1

捏捏还会弹回来哦

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏的做法 步骤2

摩卡咖啡卷卷,区别与以往常见的口味,很是独特的滋味!

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏的做法 步骤3

摩卡咖啡卷卷
同样的配方,不同的搭配

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏的做法 步骤4

柔软的全蛋海绵卷卷
伯爵茶口味

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏的做法 步骤5

比以往海绵蛋糕要低糖的伯爵茶蛋糕卷

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏的做法 步骤6

课上演示的三款卷卷

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏的做法 步骤7

另有原料替换配方与2款蛋糕卷配方课件附送

Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏的做法 步骤8

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Q弹绵软口味独特-蛋糕卷三重奏的做法 步骤9

小贴士

12.03 与你不见不散!除非停电!
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菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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