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《茄子焖饭》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-12-07  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 茄子焖饭
    茄子焖饭

茄子焖饭简介:

不知道晚上吃什么,想起冰箱里还有个茄子,还有点腊肉,要不来个茄子焖饭吧?搜了其他茄子焖饭的做法,太复杂,算了还是自己来吧。于是,我的茄子焖饭就诞生啦!

茄子焖饭材料/配料/调料:

大茄子 一根
腊肉 适量
米饭 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
海天拌饭酱 适量
白糖 适量
香油 几滴


茄子焖饭正宗做法/图解/步骤:

腊肉切丁,因为我的腊肉是风味腊肉有点咸,所以我会切着用水泡一会。

茄子焖饭的做法 步骤1

茄子我用的是紫皮茄子,同样也切丁。

茄子焖饭的做法 步骤2

用料酒,生抽,老抽,白糖,香油,拌饭酱调成酱汁。

茄子焖饭的做法 步骤3

倒入适量油,油热后,把茄丁,肉丁,酱料放入锅中翻炒到均匀上色即可。

茄子焖饭的做法 步骤4

把炒好的菜倒入事先已经把米淘洗好的电饭锅里,至于电饭锅的水啊什么的和平时煮饭加的一样多就行,按下煮饭键。

茄子焖饭的做法 步骤5

我还打了个鸡蛋。?

茄子焖饭的做法 步骤6

米饭熟后开锅将饭和菜搅拌均匀再关锅焖片刻。

茄子焖饭的做法 步骤7

酱酱~完成了,好好享受吧!

茄子焖饭的做法 步骤8

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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