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《美善品版-馒头》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-12-07  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 美善品版-馒头
    美善品版-馒头

美善品版-馒头简介:

小美揉面非常方便快捷,两三分钟的事,所以有了小美,家里吃各种面食频率大大提高!

美善品版-馒头材料/配料/调料:

250克左右
酵母 5克
中筋面粉 500克
10克
少许
去核红枣 10颗


美善品版-馒头正宗做法/图解/步骤:

点选电子秤图标,归零,依次在主锅内加入250克水、5克酵母、10克糖,盖上盖子,时间1分钟/温度37度/速度3混合激活酵母。
音乐声响起,按任意键停止音乐提醒。
开盖点选秤重功能,加入500克面粉,10颗去核红枣,少许盐,盖上盖子。
注意:红枣一定要去核哦,不然就杯具了!

美善品版-馒头的做法 步骤1

时间20秒/速度3-6渐进搅拌均匀。
点选麦穗图标揉面键,选择揉面,时间调至3分钟,点选右侧麦穗大圆形图标,旋转旋钮启动揉面程序。
音乐提示音响起,取出面团,滚圆搓长条整形,分割切块。

美善品版-馒头的做法 步骤2

蒸盘底部抹油防粘,摆放好馒头坯,盖上盖子,放置温暖处静置发酵1.5倍大,手指轻触面团能回弹即发酵好了。

美善品版-馒头的做法 步骤3

发酵完成后,主锅放水600克,时间25分钟/温度V键/速度小勺,放上蒸盘,蒸完闷几分钟再开盖。

美善品版-馒头的做法 步骤4

不加红枣的白馒头。

美善品版-馒头的做法 步骤5

白馒头!

美善品版-馒头的做法 步骤6

还是白馒头!

美善品版-馒头的做法 步骤7

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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