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《虾仁肉末炒面》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-12-07  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 虾仁肉末炒面
    虾仁肉末炒面

虾仁肉末炒面简介:

想偷懒的时候做一份炒面,简单快捷又不失营养,有虾、有肉、有青菜,关键还挺受欢迎。

虾仁肉末炒面材料/配料/调料:

面条 400克
虾仁 100克
肉末 150克
生抽 2勺
蚝油 1勺
鱼露 1小勺
豆瓣酱 1勺(可选)
淀粉 1小勺
青菜 适量
适量


虾仁肉末炒面正宗做法/图解/步骤:

准备好食材,肉末加生抽、淀粉、油腌制一会,虾仁、青菜洗净待用。

虾仁肉末炒面的做法 步骤1

烧一锅水,水开后放入面条,煮至八分熟,起锅过凉水,沥干水分。

虾仁肉末炒面的做法 步骤2

热锅放油,入虾仁炒至变色。

虾仁肉末炒面的做法 步骤3

把虾仁拨一边,放入肉末翻炒变色。

虾仁肉末炒面的做法 步骤4

把虾仁肉末一起翻炒,加入豆瓣酱炒匀。

虾仁肉末炒面的做法 步骤5

加入青菜翻炒均匀

虾仁肉末炒面的做法 步骤6

加入面条,放蚝油、生抽、鱼露翻炒均匀即可出锅。

虾仁肉末炒面的做法 步骤7

我喜欢多炒一会,比较香。

虾仁肉末炒面的做法 步骤8

小贴士

1.时间比较紧张,虾仁我来不及去壳,时间充裕可以把虾放入冰箱冷冻20分钟,再去壳使用。

2这个量做出来再加碗汤,我家三口人能管饱。

3豆瓣酱不喜欢可以不加,或者换成自己喜欢的其他酱。

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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