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《莴笋烧排骨》正宗做法步骤

作者:  来源:  浏览:   2017-12-07  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 莴笋烧排骨
    莴笋烧排骨

莴笋烧排骨简介:

锅中放油烧热 放少许花椒 下入排骨 待排骨炒变色 放入2大勺红油豆瓣 继续翻炒 翻炒均匀后 放入烧菜大料 干辣椒 一些料酒 翻炒几下 放入高压锅加水 排骨基本被没过 再放入一块刀拍过的生姜 最后倒些酱油 大火20分钟后 加入切好的莴笋 再压20分钟 出锅 小贴士 加入莴笋前可尝下味道 淡了可以再加下盐或酱油

莴笋烧排骨材料/配料/调料:

排骨 2斤
莴笋 1斤
花椒
干辣椒
大料
豆瓣
料酒
酱油
生姜


莴笋烧排骨正宗做法/步骤:

锅中放油烧热  放少许花椒  下入排骨

待排骨炒变色  放入2大勺红油豆瓣 继续翻炒

翻炒均匀后 放入烧菜大料 干辣椒 一些料酒

翻炒几下  放入高压锅加水 排骨基本被没过 再放入一块刀拍过的生姜 最后倒些酱油

大火20分钟后 加入切好的莴笋 再压20分钟 出锅

小贴士

加入莴笋前可尝下味道  淡了可以再加下盐或酱油

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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