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《红薯麦芬》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-11-14  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 红薯麦芬
    红薯麦芬

红薯麦芬简介:

为了消耗家里多余的红薯,就有了这款浓浓红薯味的麦芬蛋糕,而且内部组织非常的柔软哦,喜欢红薯的亲们不要错过吖~?

红薯麦芬材料/配料/调料:

低筋面粉 80克
细砂糖 35克
泡打粉 1/2小勺
1/8小勺
小苏打 1/4小勺
玉米油 50克
鸡蛋 1个
牛奶 35克
蔓越莓 35克
朗姆酒 适量
红薯泥 100克


红薯麦芬正宗做法/图解/步骤:

将红薯蒸熟

红薯麦芬的做法 步骤1

蒸好的红薯压成泥

红薯麦芬的做法 步骤2

将蔓越莓干用朗姆酒充分浸泡半小时以上,烤的时候不会烤的太焦

红薯麦芬的做法 步骤3

鸡蛋+糖+盐搅拌均匀

红薯麦芬的做法 步骤4

加入玉米油搅拌均匀

红薯麦芬的做法 步骤5

加入红薯泥搅拌均匀

红薯麦芬的做法 步骤6

加入牛奶搅拌均匀

红薯麦芬的做法 步骤7

低筋面粉,泡打粉,小苏打混合均匀后筛如混合物里

红薯麦芬的做法 步骤8

用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊,浸泡好的蔓越莓干滤干以后(留一小部分蔓越莓干用来装饰表面加入到面糊里),加入到面糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀

红薯麦芬的做法 步骤9

装入纸杯,将剩下的蔓越莓干撒在面糊表面

红薯麦芬的做法 步骤10

放入预热好的烤箱中上层,上下火,170°,28分钟,直到充分膨胀,表面金黄即可。

红薯麦芬的做法 步骤11

内部组织非常柔软,浓浓红薯味的一款麦芬蛋糕~

红薯麦芬的做法 步骤12

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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