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《南瓜馒头#烤派o蒸派#》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-11-07  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 南瓜馒头#烤派o蒸派#
    南瓜馒头#烤派o蒸派#

南瓜馒头#烤派o蒸派#简介:

朋友给的南瓜,用来做南瓜馒头,好吃又营养。

南瓜馒头#烤派o蒸派#材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
南瓜一块 面粉400g
酵母3克
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南瓜馒头#烤派o蒸派#正宗做法/图解/步骤:

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解1

1. 朋友自己种的南瓜,长得超好。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解2

2. 南瓜去皮。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解3

3. 切小块,上锅蒸15分钟。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解4

4. 蒸熟的南瓜压成泥。放置一会,温度降低至不烫手即可。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解5

5. 面粉中加入酵母粉,少量多次加入南瓜泥,搅拌成絮。(利用南瓜泥的余温使酵母融化。)

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解6

6. 揉成面团。放在温暖的地方发酵1.5小时。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解7

7. 发好的面有两倍大,摁下去不会弹起。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解8

8. 面团重新揉一下排气。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解9

9. 取一小块面团揉一会搓成圆圆的馒头形状。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解10

10. 放在蒸锅上。发货烧开,水开后转中火蒸20分钟。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解11

11. 关火后等5分钟再打开锅盖。

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解12

12. 成品图。

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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