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《秘蒸鲫鱼》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-10-30  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 秘蒸鲫鱼
    秘蒸鲫鱼

秘蒸鲫鱼简介:

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

秘蒸鲫鱼材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
鲫鱼2条 秘料100克
葱葱 蒜葱
干花椒葱
辅料  
盐适量 料酒葱
姜葱 干辣椒葱
植物油葱
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秘蒸鲫鱼正宗做法/图解/步骤:

秘蒸鲫鱼的做法图解1

1. 原料一览

秘蒸鲫鱼的做法图解2

2. 鲫鱼清洗干净、鱼身切几刀好入味。料酒、盐、白胡椒粉腌味,最后滴上几滴芝麻香油即可

秘蒸鲫鱼的做法图解3

3. 姜葱切丝、蒜切末放在鱼上

秘蒸鲫鱼的做法图解4

4. 锅内倒入植物油,开最小火放入干辣椒、干花椒炒制麻辣出味

秘蒸鲫鱼的做法图解5

5. 关火,放入秘料至融化。没秘料放豆瓣也行。

秘蒸鲫鱼的做法图解6

6. 秘汁倒至鱼上

秘蒸鲫鱼的做法图解7

7. 蒸锅掺水烧开后,放入鱼蒸10分钟。

秘蒸鲫鱼的做法图解8

8. 出锅撒上葱花

秘蒸鲫鱼的做法图解9

9. 把佐料散开,与底部水蒸气充分融合后,鱼肉蘸着吃。如果淡盐就加点生抽进去

秘蒸鲫鱼的做法图解10

10. 舌尖诱惑

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


本文地址:http://www.zzcp8.com/caipu/201710/246132.html
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