当前位置:正宗菜谱网 > 中国菜谱 > 其它菜 >

《葡萄干花生酥(低油低糖版)》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-10-12  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 葡萄干花生酥(低油低糖版)
    葡萄干花生酥(低油低糖版)

葡萄干花生酥(低油低糖版)简介:

加了葡萄干的花生酥口感丰富,简单的食材随处可见,操作起来很快手,更是一款健康的小零食! 花生可换成核桃等其他坚果,葡萄干也可换成蔓越莓等果干!(蔓越莓不用水浸泡)

葡萄干花生酥(低油低糖版)材料/配料/调料:

低筋面粉 185克
玉米油 75克
鸡蛋液 40克
细砂糖或糖粉 60克(喜甜的可以增加10克)
泡打粉 3克
熟花生 80克
葡萄干 60克
表面装饰蛋液 少许
黑芝麻或摆芝麻 适量


葡萄干花生酥(低油低糖版)正宗做法/图解/步骤:

花生烤熟或炒熟去皮,放凉后压碎,不用特别碎(换成其他果仁也必须是熟的)

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤1

葡萄干洗净后用凉白开泡十分钟,(不要用热水泡)然后挤掉水份,切碎备用,如果换成蔓越莓那不用水泡,直接切碎就行

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤2

鸡蛋打散后称出40克,剩余的留着刷表面,加入糖和玉米油,没有玉米油也可以换成其他没什么气味的植物油

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤3

搅打均匀

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤4

低筋面粉和泡打粉混合均匀,然后加入盆中,用抓捏的方式混合成团

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤5

加入花生碎和提子碎

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤6

混合均匀,不要过度去揉面,以免起筋,盖保鲜膜醒发10分钟

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤7

把面团分成约20克一个的小球

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤8

按扁以后表面刷蛋液,撒黑芝麻装饰

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤9

烤箱180度预热10分钟,放中层烘烤15-18分钟左右,具体时间根据自己烤箱调整

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤10

出炉放凉,咬一口既有花生的香脆,又有葡萄干的酸甜!

葡萄干花生酥(低油低糖版)的做法 步骤11

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


本文地址:http://www.zzcp8.com/caipu/201710/243132.html
本文标签:
除非注明,本站文章均为原创,转载请注明出处,欢迎转载。
返回顶部