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《芹菜馅包子》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-09-12  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 芹菜馅包子
    芹菜馅包子

芹菜馅包子简介:

1. 芹菜洗净用开水汆一下,切成小块,攥净水备用 2. 猪肉剁成肉馅放入盆中,加入调料:盐,鸡精,花椒粉,料酒,老抽,生抽葱花(可以加些姜末,我家孩子不吃我就没加),搅拌均匀分二次加入适量的水搅匀。 3. 把芹菜末倒入搅好的肉馅里备用。 4. 面粉放入盆中,酵母用碗装好,把温开水倒入调成酵母水,倒入盆中的面中,搅匀,揉成光滑的面团,放在温暖的地方醒制40分钟左右就可以包制。 5. 把发好的面揉成长条,切成均匀的剂子,擀成圆饼,包入芹菜馅,即可 6. 冷水下锅,把包子摆在锅中,开火,蒸制15分钟,关火,打开锅盖出锅。 7. 成品,芹菜馅包子

芹菜馅包子材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟
主料
芹菜200g 肉馅300g
盐适量 鸡精适量
生抽20ml 老抽10ml
料酒50ml 水适量
面粉500g 酵母10g
温水280g
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芹菜馅包子正宗做法/图解/步骤:

芹菜馅包子的做法图解1

1. 芹菜洗净用开水汆一下,切成小块,攥净水备用

芹菜馅包子的做法图解2

2. 猪肉剁成肉馅放入盆中,加入调料:盐,鸡精,花椒粉,料酒,老抽,生抽葱花(可以加些姜末,我家孩子不吃我就没加),搅拌均匀分二次加入适量的水搅匀。

芹菜馅包子的做法图解3

3. 把芹菜末倒入搅好的肉馅里备用。

4. 面粉放入盆中,酵母用碗装好,把温开水倒入调成酵母水,倒入盆中的面中,搅匀,揉成光滑的面团,放在温暖的地方醒制40分钟左右就可以包制。

芹菜馅包子的做法图解5

5. 把发好的面揉成长条,切成均匀的剂子,擀成圆饼,包入芹菜馅,即可

芹菜馅包子的做法图解6

6. 冷水下锅,把包子摆在锅中,开火,蒸制15分钟,关火,打开锅盖出锅。

芹菜馅包子的做法图解7

7. 成品,芹菜馅包子

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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