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《四川油辣子》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-08-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 四川油辣子
    四川油辣子

四川油辣子简介:

做为一个无辣不欢的人,当然做菜得备一点辣子才行

四川油辣子材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
主料
干辣椒量不限(做多做少看自己) 干花椒适量
大料(八角等)少许 白芝麻适量
食用油适量 姜末适量
蒜末适量 盐适量
味精适量
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腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干



四川油辣子正宗做法/图解/步骤:

四川油辣子的做法图解1

1. 锅中到入油(适量即可,一般油多倒点)

四川油辣子的做法图解2

2. 芝麻倒下去,炒一会

四川油辣子的做法图解3

3. 蒜末到下去

四川油辣子的做法图解4

4. 姜末倒下去一起炒

四川油辣子的做法图解5

5. 八角倒下去

四川油辣子的做法图解6

6. 花椒和八角一起煸炒

四川油辣子的做法图解7

7. 最后把备好的辣椒面,倒下去,所以食材一起用小火熬一会,熬出香味即可出锅

四川油辣子的做法图解8

8. 自己可以放点葱花,(根据自己的喜欢,葱花放不放无所谓)大功告成,盛出来就OK了

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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