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《麻酱椒盐烧饼》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-08-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 麻酱椒盐烧饼
    麻酱椒盐烧饼

麻酱椒盐烧饼简介:

配方来自君之。

麻酱椒盐烧饼材料/配料/调料:

难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
主料
普通面粉250g 盐2g
糖6g 水适量
芝麻酱半罐 盐3克
花椒粉适量 芝麻油适量
熟黑芝麻适量 蜂蜜水适量
酵母半勺
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腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干



麻酱椒盐烧饼正宗做法/图解/步骤:

麻酱椒盐烧饼的做法图解1

1. 忘了拍照,总结就是酵母,面粉,盐。糖。适量水。和成光滑的面团。芝麻酱,混合香油,盐,花椒粉,搅拌均匀。待用

麻酱椒盐烧饼的做法图解2

2. 和成团后松弛一会儿。擀成薄薄的一大片。均匀涂上调好的芝麻酱。然后卷起来。我是边涂边卷。

麻酱椒盐烧饼的做法图解3

3. 全部涂上酱,卷好。用刀切成几段。

麻酱椒盐烧饼的做法图解4

4. 把两头捏紧。放置松弛15分钟。

麻酱椒盐烧饼的做法图解5

5. 竖直按压成饼状。涂上蜂蜜水。粘上芝麻。

麻酱椒盐烧饼的做法图解6

6. 我家只有黑芝麻,其实白芝麻最好看。上下火180度,烤20分钟左右。就可以了。

麻酱椒盐烧饼的做法图解7

7. 成品。

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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