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《四连发不粘锅做松饼》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-08-12  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 四连发不粘锅做松饼
    四连发不粘锅做松饼

四连发不粘锅做松饼简介:

主图来自四连发松饼高手吴晓丽同学,她做的比我还好,不得不用她的图!

四连发不粘锅做松饼材料/配料/调料:

森永松饼粉 150克
鸡蛋 1个(4个饼);2个(8个饼)
牛奶 100毫升(4个饼);150毫升(8个饼)


四连发不粘锅做松饼正宗做法/图解/步骤:

打算做4个饼就用一个鸡蛋。打算做8个饼就用两个鸡蛋。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤1

打算做4个饼就是100毫升牛奶。打算做8个饼就是150毫升牛奶。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤2

把牛奶和鸡蛋一起打散。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤3

打散到看不到蛋黄就可以啦。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤4

把一袋森永松饼粉倒进去,用手动打蛋器搅拌均匀。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤5

松饼粉不用过筛,很容易就和牛奶鸡蛋液混合均匀了。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤6

中大火预热四连发不粘锅。准备下液体时,用中小火。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤7

这是四个饼的液体,是很稠的,像炼乳的质感。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤8

正确的手法如图,从高处,往饼模型中央位置浇下。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤9

这是做八个饼的液体,要稀一些。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤10

当饼的表面出现很多气泡,就把锅盖盖上,翻面。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤11

做四个饼的,液体够浓稠,松饼百分之百会自然掉进四连发的B面(也就是平板面),等待几十秒之后,就可以关火盛出了。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤12

做八个饼的,由于液体较稀,需要用工具稍微配合一下才可以翻面。我这张图,就没翻锅体了,直接用硅胶搅拌刀在圆形里给饼翻了身。

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤13

我做了八个饼,感觉不如四个饼的整齐好看。所以,大家可以尽量按四个饼的做法来(尤其是新手!)

四连发不粘锅做松饼的做法 步骤14

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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