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《烤茄子?》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-07-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 烤茄子?
    烤茄子?

烤茄子?简介:

是烤的素茄子?,喜欢的可以加点肉末一起烤。

烤茄子?材料/配料/调料:

茄子? 大蒜
生抽
大葱 葱花
耗油
孜然 青红椒
黄豆酱


烤茄子?正宗做法/图解/步骤:

所有主料备好,三头大蒜包好。

烤茄子?的做法 步骤1

茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了。

烤茄子?的做法 步骤2

放入蒸锅蒸十分钟,这样茄子很软,多汁。

烤茄子?的做法 步骤3

蒜都切沫,胳膊都酸了,哈哈(蒜很多,味道浓郁,不是太喜欢的可以放两头)。

烤茄子?的做法 步骤4

锅内放油把蒜爆香。

烤茄子?的做法 步骤5

青椒,红椒,洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里,放盐,生抽,耗油,黄豆酱,玉米油混合均匀,味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。

烤茄子?的做法 步骤6

蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层油。

烤茄子?的做法 步骤7

把调好的酱料均匀铺在茄子上。

烤茄子?的做法 步骤8

放入220度预热好的烤箱中层,上下火(我一般预热十分钟),烤15分钟。

烤茄子?的做法 步骤9

15分钟好了取出,撒上孜然和葱花

烤茄子?的做法 步骤10

再烤十分钟,即可

烤茄子?的做法 步骤11

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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