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《格子蛋糕》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2017-04-13  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 格子蛋糕
    格子蛋糕

格子蛋糕简介:

其实吧,我是一个码字超懒的厨娘。有时大家让我写个菜谱,都会被我的拖延症就拖拉过去了。感觉真的很对不起喜欢我的美食的厨友们。今天为了这个格子蛋糕,特意又做了一次,把步骤拍下来。不敢造次,只能算是一种分享和给自己留下的备忘录吧。

格子蛋糕材料/配料/调料:

鸡蛋 5个
白糖 蛋黄:25克 蛋白:55克
玉米油 60克
牛奶 60克
可可粉 20~30克(我喜欢浓浓的味道,用了30克)
低粉 80克
巧克力淋酱
牛奶 180克
可可粉 40克
白糯 80克


格子蛋糕正宗做法/图解/步骤:

戚风蛋糕大家都会做了,我就不啰嗦了。把做好的蛋糕糊分放在两个6寸模具里,放烤箱考140度烤40分钟就行了。(各家烤箱温度不同,自己掌握哈)

格子蛋糕的做法 步骤1

烤好的蛋糕拿出来放凉后,徒手脱模。

格子蛋糕的做法 步骤2

把蛋糕分片后,再在每片蛋糕片上分出小圆圈。

格子蛋糕的做法 步骤3

原味蛋糕也如巧克力味蛋糕一样处理

格子蛋糕的做法 步骤4

看图很直观了吧?就是这么简单

格子蛋糕的做法 步骤5

随意抹上奶油

格子蛋糕的做法 步骤6

整个蛋糕抹好奶油后放冰箱

格子蛋糕的做法 步骤7

煮巧克力淋酱。这个我是参照晓廷老师的方子煮的。

格子蛋糕的做法 步骤8

巧克力酱降温后就可以淋在蛋糕上了。然后把淋好面的蛋糕再放冰箱冷藏,1小时后就可以开吃了哈。

格子蛋糕的做法 步骤9

我家熊孩子的最爱。

格子蛋糕的做法 步骤10

小贴士

其实,这个格子蛋糕不淋面也行。都是自家吃,试试不同口味也不错啦!

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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