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《土豆老鸭汤--宴客菜》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2016-01-25  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 土豆老鸭汤--宴客菜
    土豆老鸭汤--宴客菜

土豆老鸭汤--宴客菜简介:

1 老鸭,土豆,生姜 2 老鸭斩块 3 姜切片 4 土豆去皮 5 切丁 6 老鸭过开水去腥味 7 再放进油锅里,放姜片,盐炒片刻 8 炒好的鸭肉放进电压锅里加清水,桂皮,八角 9 高压30分钟 10 炖好的老鸭汤 11 放进土豆丁 12 放盐 13 再炖15分钟 14 撒上香葱 15 即成

土豆老鸭汤--宴客菜材料/配料/调料:

主料

老鸭 (适量)

土豆 (适量)

辅料

盐 (适量)

生姜 (适量)

香葱 (适量)

桂皮 (适量)

八角 (适量)

茶籽油 (适量)

厨具 炖盅、电压力锅、高压锅 分类 清淡 炖 一小时 高级难度

土豆老鸭汤--宴客菜正宗做法/图解/步骤:

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:1

1

老鸭,土豆,生姜

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:2

2

老鸭斩块

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:3

3

姜切片

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:4

4

土豆去皮

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:5

5

切丁

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:6

6

老鸭过开水去腥味

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:7

7

再放进油锅里,放姜片,盐炒片刻

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:8

8

炒好的鸭肉放进电压锅里加清水,桂皮,八角

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:9

9

高压30分钟

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:10

10

炖好的老鸭汤

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:11

11

放进土豆丁

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:12

12

放盐

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:13

13

再炖15分钟

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:14

14

撒上香葱

土豆老鸭汤--宴客菜的做法步骤:15

15

即成

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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