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《圣诞花环蛋糕》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2015-12-25  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 圣诞花环蛋糕
    圣诞花环蛋糕

圣诞花环蛋糕简介:

圣诞节(Christmas)又称耶诞节,译名为“基督弥撒”,西方传统节日,在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节,因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,故名“耶诞节”。 为了圣诞特意制作了这款草莓的圣诞花环蛋糕,与美天一起渡过相识以来的第一个圣诞节.这款蛋糕主要是以草莓为主的.而且冬季是草莓的应季上市季节,人们都常说吃水果一定要吃应季的,所以冬季多吃些草莓吧.... 草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香,富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。

圣诞花环蛋糕材料/配料/调料:

主料

动物淡奶油 (500克)

鲜草莓 (500克)

黄桃罐头 (少许)

火龙果 (适量)

白砂糖 (50克)

糖粉(撒粉装饰用) (适量)

八寸海棉蛋糕 (一个)

辅料

厨具 其它、打蛋器 分类 烘焙 甜味 技巧 半小时 普通难度

圣诞花环蛋糕正宗做法/图解/步骤:

圣诞花环蛋糕的做法步骤:1

1

首先人们要准备一个八寸的海棉蛋糕,(我前面的菜谱里有)从腰中间分成平均的三片。。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:2

2

新鲜的草莓洗干净,控干水份备用。。。。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:3

3

接下来我们要来打发奶油,今天我用到的是铁塔的动物淡奶油。。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:4

4

准备一个锅或盆,装入冰水,加入一个冰袋。。。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:5

5

把500克的淡奶油倒入一个无水无油干净的打蛋盆里,并加入50克的白砂糖,将打蛋盆放置于搁了冰袋的锅上,低温低速进行打发。由于奶油有些多,打发的过程有些长,大家要有些耐心哦。。。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:6

6

打发到奶油纹路明显形状坚挺,倒扣盆子的时候不会掉落就OK了。(抹面的奶油,可以不用打得太发,如果是要造形的就要打到位,但是奶油很容易打发过头,所以一定要低速打,随时注意观察)

圣诞花环蛋糕的做法步骤:7

7

先取一块蛋糕均匀的抹上奶油。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:8

8

草莓切片铺上,如果希望切出来的面好看,那就要把草莓摆得如外圈那样整齐,我这个里圈不够整齐哈。。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:9

9

再草莓上再盖一层奶油抹平后,再铺上一片蛋糕,就照这样子把三片蛋糕都铺完。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:10

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最后一切蛋糕铺完。。。继续抹奶油。。。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:11

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我们从上部开始抹,主要把上部先抹平。让奶油自然的从上方延着蛋糕壁往下,然后我们再来抹四周,这个没有什么可说的,主要就是抹平,抹平,抹平就对了。

圣诞花环蛋糕的做法步骤:12

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接下来就可以进行蛋糕面的装饰,摆上各种水果,自由发挥吧.....大家圣诞节快乐...

圣诞花环蛋糕的做法步骤:13

13

.大家圣诞节快乐...

圣诞花环蛋糕的做法步骤:14

14

.大家圣诞节快乐...

圣诞花环蛋糕的做法步骤:15

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.大家圣诞节快乐...

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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