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《卤猪脚》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2015-12-11  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 卤猪脚
    卤猪脚

卤猪脚简介:

回忆儿时的味道。

卤猪脚材料/配料/调料:

难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟
主料
猪脚半个 白砂糖50g
八角4个 桂皮适量
香叶一片 油适量
辣椒干5个 老抽适量
酱油适量 盐巴1勺
味精少许


卤猪脚正宗做法/图解/步骤:

卤猪脚的做法图解1

1. 猪脚过水,记得要用凉谁煮。

卤猪脚的做法图解2

2. 泡泡捞出备用

卤猪脚的做法图解3

3. 炒汤水

卤猪脚的做法图解4

4. 温火炒至冒泡

卤猪脚的做法图解5

5. 猪脚倒入翻炒一分钟

卤猪脚的做法图解6

6. 翻炒完倒入开水,八角,辣椒,桂皮,香叶。

卤猪脚的做法图解7

7. 煲半个小时

卤猪脚的做法图解8

8. 半小时后捞出。压力锅十分钟就够了。

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菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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