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《#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2015-10-27  分享到:新浪微博腾讯微博
  • #东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司
    #东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司简介:

家里的长帝烤箱是06年买的,但是却一直在储藏室里长毛。真正爱上烘焙是从2014年12月底买了东菱的面包机,进了东菱的QQ群后,才真正开始了烘焙之路。10个月来几乎是一有时间就在做烘焙,不是面包、蛋糕,就是饼干,简直就停不下来的节奏。吐司做得不多,因为不喜欢一成不变的东西,所以总会添加一些其他元素进去,让它好吃又漂亮。这款操作简单的面包机吐司,是我喜欢的食物之一哦,有我喜欢的咖啡和巧克力,妈咪喜欢的红曲,不仅健康养生,口感很好,图案也非常漂亮的哦。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司材料/配料/调料:

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
咖啡 150克 盐 2克
白糖 50克 鸡蛋一个
玉米油 30克 高筋面粉300克
安琪耐高糖酵母 4克
辅料  
可可粉 3克 抹茶粉 3克
红曲粉 2克


#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司正宗做法/图解/步骤:

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解1

1. 将主材料依次放入面包桶内。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解2

2. 面包机发面程序。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解3

3. 程序结束后取出来整形。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解4

4. 排气后平均分成四个面团,分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解5

5. 充分的揉入面团。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解6

6. 盖上保鲜膜松弛15分钟。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解7

7. 取可可面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解8

8. 取抹茶面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右,放在可可面皮上面。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解9

9. 取红曲面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右,放在抹茶面皮上面。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解10

10. 取本身面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右,放在红曲面皮上面。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解11

11. 将四张面皮一起从下往上卷起。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解12

12. 滚圆。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解13

13. 捻紧封口。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解14

14. 切成18等份。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解15

15. 取出面包桶内的搅拌刀。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解16

16. 将面片有顺序的摆放在面包桶里面,如图所示,第一层放五片。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解17

17. 第二层放四片。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解18

18. 第三层放五片,第四层放四片。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解19

19. 选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解20

20. 发酵至桶八分满即成。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解21

21. 面上刷蛋黄液。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解22

22. 选择烘烤36分钟。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解23

23. 烘烤结束。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解24

24. 马上取出面包桶。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解25

25. 脱模。

#东菱魔法云面包机#咖啡彩绘吐司的做法图解26

26. 放凉后切开。

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菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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