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《酸菜鱼》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2015-06-09  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 酸菜鱼
    酸菜鱼

酸菜鱼简介:

回归豆果的第一道菜~~真的好久好久没来了,爪机一直没卸载也一遍遍的自动升级。一个人的时候就爱在厨房待待,做做自己想吃的喜欢的。不来豆果的那段时间过了段“双人”生活。唔……那真的不是我。矫情,猜疑,暴躁。仿若书中那只得到了兔子的月亮。幸福却又不安着。庆幸的是,现在,我还是我

酸菜鱼材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
草鱼 酸菜料包


酸菜鱼正宗做法/图解/步骤:

酸菜鱼的做法图解1

1. 菜场买来的草鱼,尾巴的那段~~让卖鱼阿姨帮忙切的片~~~事实证明,我这个决定是对的,卖鱼阿姨片鱼片的手法~咳咳像动画片神厨小富贵似的唰唰唰几刀完事儿~~~很帅~~=^_^=

酸菜鱼的做法图解2

2. 然后~~第二步~~腌鱼~~我是从超市买来的酸菜鱼调料包~~里面有腌鱼的调料~~我觉得有点像淀粉包~~拌完之后的感觉鱼面粘粘的~~我还加了点料酒…怕腥~~

酸菜鱼的做法图解3

3. 这就是超市里的酸菜鱼调料了!有酸菜包和调料包!哦对了还有腌鱼包!被我已经腌鱼了~~→_→→_→

酸菜鱼的做法图解4

4. 黑乎乎的~~⊙_⊙锅加热,倒油~~~烧热~~下酸菜包和调料包翻炒~~炒阿炒~炒阿炒~哎呀我去~~香味来了~~加水加水加上~~我加的是开水~~做饭总觉得加开水食物营养才不会流失~~好嘛承认我是处女座

酸菜鱼的做法图解5

5. 水烧开了~~~下鱼片~~当然我不会告诉你们只有第一片是用筷子,剩下的是一盆倒的~~懒人一枚

酸菜鱼的做法图解6

6. 出锅照~~~有点油~~不知道是我炒酸菜包的时候油放多了还是酸菜包本来就油多。当然前者可能性比较大~毕竟我每次烧菜我妈洗的时候都要对我一通说,盘底小半盘油~说实话~味道一般~~有点辣~~下次尝试自己去买酸菜做调料~~~

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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