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《#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2014-09-28  分享到:新浪微博腾讯微博
  • #百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面
    #百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面

#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面简介:

1.
【准备】不完全食材大集合! 2.
【切肉末】将牛肉剁成肉末,加入适量酒、盐、生粉拌匀。 3.
【切

#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

意大利面300g 西红柿1个
胡萝卜半个 洋葱半个
芝士片1片 牛肉2两
牛奶1盒

辅料

 
盐1勺 黑胡椒适量
番茄酱适量 生粉适量
料酒适量 黄油15g


#百吉福创意芝士早餐#西红柿牛肉意大利面正宗做法/图解/步骤:

1. 【准备】不完全食材大集合!

2. 【切肉末】将牛肉剁成肉末,加入适量酒、盐、生粉拌匀。

3. 【切丁】将胡萝卜、洋葱、西红柿都去皮切成丁备用。

4. 西红柿去皮小窍门:在西红柿上划十字,在沸水中滚1分钟就很好剥皮啦!

5. 【煮面】锅中水沸后下入意面,加1勺盐。继续煮7-8分钟将面捞出过凉水,后滴入几滴橄榄油防止粘连。
PS:判断意面是否熟了:用筷子或手可轻松将面掐断即可。

6. 【炒肉末】锅洗净下黄油,黄油化了之后下牛肉末,炒至断生即可盛出。

7. 【炒酱汁】锅中剩下的油炒胡萝卜,快熟时下入洋葱和西红柿,待出现汁水时下入牛肉翻炒,再加入盐、适量番茄酱、一片芝士片和半盒牛奶,过1-2分钟即为意面酱汁。

8. 【出锅】将酱汁倒在意面上,撒上现磨的黑胡椒,就可以开吃啦!



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如果想面更入味,可以在煮面时未完全煮透时捞出,然后在做酱汁时多放些牛奶,倒入意面同煮一会出锅。

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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