《青木瓜黄豆排骨汤》正宗做法步骤

作者:  来源:  浏览:   2013-03-21 家常菜,健康食谱,老少皆宜,粤菜, 分享到:新浪微博腾讯微博
  • 青木瓜黄豆排骨汤
    青木瓜黄豆排骨汤

青木瓜黄豆排骨汤简介:

汤煲,是俺们广东人家里无法缺少的东东,从小到大我都很害怕油腻腻的鸡汤或者说中药味十足的炖汤,比较喜好的是今天这些清甜不油腻的汤煲。此款汤养颜之余还有XX功效。。。女人都懂得(双手抱脸装作害羞状),食材容易买到,一年四季都适合喝。

青木瓜黄豆排骨汤材料/配料/调料:

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

青木瓜一个 排骨一条
黄豆一把

辅料

 
盐少许


青木瓜黄豆排骨汤正宗做法/步骤:

1. 黄豆提前两三个小时泡软

2. 排骨洗干净后砍件,锅里煮开水后放入锅中烫下去血水

3. 青木瓜去皮去核切成大块。

4. 除盐外的材料放锅中加适量水,大火煮滚后关小火炖1-2小时。熄火前放盐调味。



小贴士: 想做出正宗的青木瓜黄豆排骨汤,就看看吧

黄豆可以换成花生哦。青木瓜是菜市场买菜的档口买的,并不是水果档可以吃的那些水果木瓜哦。我买了两个小小的,一颗比较熟,所以红红的肉,一颗较生肉是青色的,这样搭配的汤甜而不腻,汤煲最好是用沙煲哦,保温了得之外炖出来的汤比不锈钢的更有滋味!

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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