《香酥鳕鱼》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2013-03-01  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 香酥鳕鱼
    香酥鳕鱼

香酥鳕鱼简介:

1. 将姜、蒜、香葱、小米椒都切碎,香葱的葱白和葱叶分开放 2. 鳕鱼化开用盐、料酒喝姜片腌渍半个小时 3. 然后用厨房纸吸取表面的水分 4. 然后切小块 5. 沾上淀粉 6. 下油锅炸至表面金黄 7. 捞出控油备用 8. 热锅放油,爆香葱姜蒜末后 9. 放入小米椒碎一起翻炒出辣味 10. 再加入面包糠搅均匀 11. 加入炸好的鳕鱼块、葱叶和适量的盐 12. 翻炒均匀半分钟出锅即可

香酥鳕鱼材料/配料/调料:

鳕鱼
香葱
小米椒 面包糠
面包糠 淀粉
淀粉
料酒
料酒


香酥鳕鱼正宗做法/图解/步骤:

1. 将姜、蒜、香葱、小米椒都切碎,香葱的葱白和葱叶分开放
香酥鳕鱼的做法 步骤1
2. 鳕鱼化开用盐、料酒喝姜片腌渍半个小时
香酥鳕鱼的做法 步骤2
3. 然后用厨房纸吸取表面的水分
香酥鳕鱼的做法 步骤3
4. 然后切小块
香酥鳕鱼的做法 步骤4
5. 沾上淀粉
香酥鳕鱼的做法 步骤5
6. 下油锅炸至表面金黄
香酥鳕鱼的做法 步骤6
7. 捞出控油备用
香酥鳕鱼的做法 步骤7
8. 热锅放油,爆香葱姜蒜末后
香酥鳕鱼的做法 步骤8
9. 放入小米椒碎一起翻炒出辣味
香酥鳕鱼的做法 步骤9
10. 再加入面包糠搅均匀
香酥鳕鱼的做法 步骤10
11. 加入炸好的鳕鱼块、葱叶和适量的盐
香酥鳕鱼的做法 步骤11
12. 翻炒均匀半分钟出锅即可
香酥鳕鱼的做法 步骤12

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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