《五香茶叶蛋》正宗做法步骤

作者:  来源:  浏览:   2013-03-01 添加标签用以收藏分组,多个标签用空格隔开,保存,自动同步分享设置,小吃, 分享到:新浪微博腾讯微博
  • 五香茶叶蛋
    五香茶叶蛋

五香茶叶蛋简介:

1. 蛋刷洗干净,冷水上锅,加少许盐,中火,沸腾后离火,加盖焖10分钟.捞出后冷水浸泡,将蛋壳轻轻敲碎 2. 另取一锅,将水煮开,加入所有调料,鸡蛋和豆腐干,转小火30分钟,水温保持65-70度.水面必须没过鸡蛋 3. 冷却后加盖存入冰箱,浸泡过夜

五香茶叶蛋材料/配料/调料:

鸡蛋 10个,煮熟 盐 1tbsp
立顿红茶包 1个 五香粉 1tbsp
八角 1粒 桂皮 半段
生姜 2片 丁香 2粒
100ml酱油 1tbsp冰糖
茶色香干若干(可选),温水浸5分钟,捞出沥干


五香茶叶蛋正宗做法/步骤:

1. 蛋刷洗干净,冷水上锅,加少许盐,中火,沸腾后离火,加盖焖10分钟.捞出后冷水浸泡,将蛋壳轻轻敲碎
2. 另取一锅,将水煮开,加入所有调料,鸡蛋和豆腐干,转小火30分钟,水温保持65-70度.水面必须没过鸡蛋
3. 冷却后加盖存入冰箱,浸泡过夜

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


本文地址:http://www.zzcp8.com/caipu/201303/2530.html
本文标签:添加标签用以收藏分组,多个标签用空格隔开,保存,自动同步分享设置,小吃,
除非注明,本站文章均为原创,转载请注明出处,欢迎转载。
返回顶部