《香辣炸薯条》正宗做法步骤

作者:  来源:  浏览:   2013-02-28  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 香辣炸薯条
    香辣炸薯条

香辣炸薯条简介:

1. 土豆2个洗净去皮,切成小手指粗细的条状;锅中加水烧开,调入2茶匙盐,放入土豆条煮2分钟,捞出用冷水冲晾,然后沥干水分(可以用干布或厨房纸吸水) 2. 土豆条晾干后放入盆里,加入2大勺干淀粉,掂翻至土豆条均匀裹上干粉;油锅烧至7成左右热,放入土豆条炸至干硬,表面金黄;捞出后用厨房纸吸净余油,撒上调味粉(盐略炒后与孜然粉和辣椒粉混合)乘热吃

香辣炸薯条材料/配料/调料:

土豆 2个
孜然粉 辣椒粉
干淀粉


香辣炸薯条正宗做法/步骤:

1. 土豆2个洗净去皮,切成小手指粗细的条状;锅中加水烧开,调入2茶匙盐,放入土豆条煮2分钟,捞出用冷水冲晾,然后沥干水分(可以用干布或厨房纸吸水)
2. 土豆条晾干后放入盆里,加入2大勺干淀粉,掂翻至土豆条均匀裹上干粉;油锅烧至7成左右热,放入土豆条炸至干硬,表面金黄;捞出后用厨房纸吸净余油,撒上调味粉(盐略炒后与孜然粉和辣椒粉混合)乘热吃

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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