《鲜肉马蹄馄饨》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2013-02-28  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 鲜肉马蹄馄饨
    鲜肉马蹄馄饨

鲜肉马蹄馄饨简介:

1. 肉馅儿加少许姜末和料酒腌十分钟 2. 加入一个生鸡蛋、切碎的马蹄、葱末 3. 加生抽、蚝油、盐和香油搅拌均匀~~ 4. 区调好的肉馅儿放在正方形馄饨片儿的一角 5. 把面片儿的一角收起,盖住肉馅儿 6. 继续向另一个角卷一圈儿 7. 用双手的拇指轻轻地挤一下卷起的装有肉馅儿的面片儿,让肉馅儿集中在面片儿的正中间。现在的面片儿应该是个三角形,把下面两个角向中间对折压在一起,并用手指把两个重叠的角捏合压实。(如果面片儿干的话,可以用筷子蘸一点儿水再粘合。) 8. 保鲜盒底铺一张纸巾 9. 把馄饨松散的均匀地码在保鲜盒里,冰箱速冻

鲜肉马蹄馄饨材料/配料/调料:

猪肉馅 馄饨片
马蹄 罐头装 鸡蛋
生抽 蚝油
香油


鲜肉马蹄馄饨正宗做法/图解/步骤:

1. 肉馅儿加少许姜末和料酒腌十分钟
鲜肉马蹄馄饨的做法 步骤1
2. 加入一个生鸡蛋、切碎的马蹄、葱末
鲜肉马蹄馄饨的做法 步骤2
3. 加生抽、蚝油、盐和香油搅拌均匀~~
鲜肉马蹄馄饨的做法 步骤3
4. 区调好的肉馅儿放在正方形馄饨片儿的一角
鲜肉马蹄馄饨的做法 步骤4
5. 把面片儿的一角收起,盖住肉馅儿
鲜肉马蹄馄饨的做法 步骤5
6. 继续向另一个角卷一圈儿
鲜肉马蹄馄饨的做法 步骤6
7. 用双手的拇指轻轻地挤一下卷起的装有肉馅儿的面片儿,让肉馅儿集中在面片儿的正中间。现在的面片儿应该是个三角形,把下面两个角向中间对折压在一起,并用手指把两个重叠的角捏合压实。(如果面片儿干的话,可以用筷子蘸一点儿水再粘合。)
鲜肉马蹄馄饨的做法 步骤7
8. 保鲜盒底铺一张纸巾
鲜肉马蹄馄饨的做法 步骤8
9. 把馄饨松散的均匀地码在保鲜盒里,冰箱速冻
鲜肉马蹄馄饨的做法 步骤9

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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