《黄焖鱼》正宗做法步骤[图解]

作者:  来源:  浏览:   2013-02-28  分享到:新浪微博腾讯微博
  • 黄焖鱼
    黄焖鱼

黄焖鱼简介:

黄焖鱼是河南地方风味小吃,以精选的小鱼为主料,经炸制,汤焖而成,具有鱼鲜味美,入口自化的独特风味。

黄焖鱼材料/配料/调料:

小黄鱼
八角 桂皮
香叶 小茴香
涼姜 白芷
料酒
胡椒粉 酱油
味精 香菜


黄焖鱼正宗做法/图解/步骤:

1. 小黄鱼宰杀制净,用淀粉裹匀
黄焖鱼的做法 步骤1
2. 用温油炸至金黄色
黄焖鱼的做法 步骤2
3. 葱姜蒜炸出香味,加高汤、香料、调料、鱼,用大火烧沸,改小火焖40分钟,放味精调好口味
黄焖鱼的做法 步骤3
4. 撒上香菜,OK
黄焖鱼的做法 步骤4

菜谱摘自:正宗菜谱网(www.zzcp8.com)


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